自己做兰州牛肉拉面

兰州最火的牛肉面馆，一次揉40斤，一天能卖三头牛。如果你想吃，你必须排队

兰州最火的牛肉面馆，一次揉40斤，一天能卖三头牛。如果你想吃，你必须排队说到兰州，估计很多人第一印象就是拉面，毕竟兰州拉面那可是全国闻名，不管是沿海城市还是西南的内陆城市，都不缺兰州拉面的影子。然而，兰州没有兰州拉面。当地人称之为牛肉面，但牛肉面。其实里面的牛肉很少，和全国各地的拉面一样！牛肉生意好，销量大在兰州的黄河边就有一家牛肉面馆，生意可以说在全兰州都算是好的，饭点基本都是坐满了人，要知道，这家店可不小。这家面馆的面条也是自己拉的。这不仅是一项技术工作，也是一项努力工作。据老板介绍，一次揉面要用40斤面粉。

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兰州牛肉拉面的制作方法

操作步骤：首先是和面，和面要用力，这样面条才有力量，和面很重要。 2.然后把面团拉成细面条，双手的手指起作用，掌握方法，使面条细。 3.将准备好的牛肉切成片状，然后在锅里炒，加入调味料。 4.做汤，汤中加入黄油、胡椒粉、五香粉等调料，也可以直接用牛骨煮汤，营养丰富，味道鲜美。洗净香菜和蒜苗，切好，如图所示。 6.将拉面放入锅中煮沸，将面条输入碗中，加入准备好的拉面汤，将炒好的牛肉放入碗中，加入香菜和蒜苗，自己准备辣椒。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。

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在外省开兰州牛肉面店会侵权吗？兰州市商务局：免费

在外省开兰州牛肉面店会侵权吗？兰州市商务局：免费近日，逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍等引发商标纠纷，引发不少餐厅老板担忧。不，在苏州开兰州牛肉面馆的甘肃人李先生最近拨打了奔流新闻热线0931-9655，询问是否涉及商标侵权或相关协会收取特许经营费？12月6日，记者带着李先生的问题采访了兰州商务局，得知兰州牛肉拉面商标的申请不收取任何费用。我在兰州的一所学校学习拉面技术。毕业后，我去苏州创业，开了一家兰州牛肉面店。汤和配料都是我自己准备的。李先生告诉记者，他来自甘肃，在苏州开了两年的兰州牛肉面。

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兰州牛肉面最全面的分析，看了才知道真正的牛大！

兰州牛肉面最全面的分析，看了才知道真正的牛大！兰州牛肉面始于清末，至今已有百年历史。它以鲜肉、鲜汤和纯手工拉面筋而闻名于国内外，赢得了国内外食客的喜爱和好评。精致的材料、精湛的工艺和悠久的历史使其成为中国饮食文化的代表之一。1999年，兰州牛肉面被国家认定为中国三大快餐之一、中国第一面和中国牛肉面之乡。清末，回族人马保子在兰州挑担叫卖热锅面，日日早出晚归，不到几年，他的面条就赢得了喜欢吃面食的兰州人的喜爱。1919年，马保子有了自己的店面，并打出了清汤牛肉面的招牌。马保子的清汤牛肉面，汤色鲜艳，口感醇厚，拉面柔韧光滑，食客如云。

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