兰州牛肉面是怎么做的

兰州拉面的技术含量和技术要求都很高，生产相当复杂，你应该有一定的臂力，从事厨师行业应该有一定的臂力，（没关系， 你可以在学习过程中慢慢锻炼。当你学会拉面时，你的手臂就像一个武术家。肌肉发达，手臂力量充足，因为我就是一个例子），但你应该努力学习，相信你能成功！下面我给楼主讲解兰州拉面。 牛肉拉面俗称牛肉面兰州人以吃牛肉面而闻名，相传牛肉面是清末光绪年间一位名叫马保子的回族厨师创作的意大利面。年轻一代又一代地创新，只是把这种意大利面文化发挥到极致，吃得出名。如今，兰州的每一条街道，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。