拉面兰州牛肉面清汤

牛肉面，又称牛肉拉面。兰州牛肉面是兰州最著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，是回族老人马宝子率先推出。在过去的一百年里，它以一碗面条而闻名于金城。它以鲜肉、烂汤和精致的面条而闻名于国内外。与此同时，马保子和无数专营清汤牛肉面厨师的智慧和心血凝聚在一起。 牛肉拉面是中国的传统名菜，具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点然而，与中国各地的牛肉面相比，它的颜色、形状和味道都非常不同。主要原因是各地水土差异导致牛肉面中各种主辅成分发生变化。因此，中国大多数地区的消费者很难吃到真正的兰州牛肉面。