兰州拉面牛肉怎么卤

主料?2人份 500克牛腱，1把拉面 辅料 香菜200克，蒜苗500克 调料 葱、姜、草果、八角、胡椒、干辣椒、花椒、橙伏、鸡精、水、盐 兰州拉面步骤1 洗牛肉，清除肉中的血液和血液，缓慢携带 步骤2 将冷水放入锅中，将牛肉切成十厘米的方块，一起煮 步骤3 开水，收小火，撇血泡沫，同时搅拌肉，再撇泡沫，约5-10分钟 步骤4 调料：姜、葱、草、大料、桂皮、伍坦参、冰糖、肉寇、胡椒粒、红辣椒干、丁香3-4颗 步骤5 小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟 步骤6 绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，放入萝卜片。