兰州拉面干牛肉做法

兰州牛肉拉面： 主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。 辅料:鸡精、盐、胡椒、葱、姜、八角、肉蔻、草果、丁香、茴香、香叶、胡椒、红油、香菜。 1.准备材料。 然后将牛肉浸泡在水中。 三、八角、桂皮、香叶、胡椒、胡椒、草果、肉蔻、茴香、丁香、葱姜用纱布包成调料包。 牛肉牛骨焯水，然后去除浮沫。 5.下入调料包，大火烧指稿，小火煮至5小时。 取出牛肉，切片备用。 7.香菜香菜后，切段备用。 将面粉用清水搅拌至无干面。 再揉均匀。 揉成光润不粘手的面团。20分钟。 11.取一块，把面团揉成条，面条最好。 12.充分拉长。