甘肃省的兰州拉面

兰州拉面起源于焦作？兰州人说他们很平静，但河南人忘记了

兰州拉面起源于焦作？兰州人说他们很平静，但河南人忘记了作为"中华第一面"，兰州拉面店几乎遍布全国各地的城市。此外，为了证明自己的真实性，许多拉面店会在商店里挂上兰州拉面起源的标志：兰州牛肉面是清朝嘉庆时期，东乡族马六七从怀庆府清化陈伟精到兰州。东乡族是甘肃省的少数民族，怀庆府现在是焦作。当时，土生土长的焦作人陈伟善良，精通酱汁、卤水、烹饪、油炸和各种烹饪技巧。"怀庆食圣"之称。陈伟精祖传的独特汽车老汤牛肉面在清朝也很受欢迎，尤其是汤的调制，清浊清新。

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牛大助力精准扶贫兰州牛肉拉面赴天津人员培训班开班

3月26日，由甘肃省商务厅、兰州市商务局主办，兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校承办的“兰州牛肉拉面赴天津人员培训班”在兰州开班，来自甘肃省内东乡、宕昌等23个特困县的一百余名学员将接受牛肉拉面制作技能免费培训后前往天津等地就业。甘肃省副省长张世珍、省商务厅厅长张应华、副厅长任福康、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等领导出席开班仪式。甘肃省副省长张世珍表示，兰州牛肉拉面赴天津人员培训班开班是兰州牛肉拉面品牌“走出去”发展的具体行动。近年来，省委省政府把精准扶贫、精准脱贫作为我省工作的重中之重，按照党中央的部署要求，全面激发贫困群众的内生动力，通过政策宣传、典型引导、技能培训等方式“扶志”加“扶智”，“输血”加“造血”，全面提升贫困群众脱贫致富的能力。

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兰州拉面是哪个省的特产？

兰烂消升州拉面是甘肃省兰州市的特产。兰州牛肉拉面以其汤镜清、肉烂、面细的独特风味，以及一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协桥伍会评为中国第一面三大中式快餐之一。根据历史记载，兰州牛肉拉面的创始人是陈伟精，马保子于1915年创立了热锅面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上扛着它，沿着城市的街道出售。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。

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兰州拉面牛肉为什么这么薄？这样做有什么好处吗？

众所周知，牛肉属于不太容易软烂的肉类食品。而且大家切牛肉都喜欢横截面，也就是断开牛肉的化纤，这样吃起来就不会塞牙了。为了口感好，兰州牛肉面的牛肉切得很薄。不是为了赚更多的钱，而是少放。因为兰州人已经把牛肉面当成关键食材吃了，如果哪个以次充好，这家店根本活不下去。兰州市牛肉牛肉拉面，又被称为兰州市白汤牛肉牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域的特色小吃。

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