兰州拉面可以加肉吗

兰州拉面10元一碗的利润是多少？

一碗牛肉面的成本牛肉面的成本。让我告诉你，一袋牛肉面专用粉做成牛肉面后，可以卖1300元左右，加上其他汤、牛肉、香菜等配料，一袋面基本上可以赚1000元。这是最基本的算法，因为有些牛肉面少得可怜，汤直接，牛肉几粒。这种制作工艺一袋面可以卖1500左右，但别忘了利润这么高，成本也很高。假如在城市中心地区租金高得赞旦离谱，店主所剩无几。

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兰州拉面用什么面粉

市面上有售牛肉面专用面粉的、当然等级较高点的面粉也可以，主要还是和面揉面及拉面的全部功夫。

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兰州拉面的粗细分类及标准？！

牛肉面可以分为多种不同的形状，拉面师会根据客户的不同需求制作。根据面条的形状，牛肉面可以分为三类:圆形、扁平和棱角。圆形表面是指面条的横截面是圆形的。圆形表面可分为毛细、细、三细、二细简肢、一细和二柱，其中毛细直径约为0.5－1mm，二柱直径约5-7mm。扁平表面是指面条的横截面是扁平的。根据从窄到宽，扁平表面可分为韭菜叶、薄宽、宽、，其中韭菜叶宽约5mm(意思是和韭菜叶一样宽)，皮带宽宽约30-40mm(和皮带一样宽)。棱形表面是指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。

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兰州拉面真的是兰州本地美食吗？

在中国各省市，相信大家都应该看到兰州拉面这样的餐厅。其实真正意义上的兰州拉面不是真正的兰州菜，而是青海人在兰州开的餐厅。但是我个人更喜欢兰州拉面的味道，兰州拉面也很讲究卫生，因为开兰州拉面的老板都是回族人。在我看来，回族老板比汉族餐厅更注重卫生。虽然价格有点贵，但我觉得物有所值。我最喜欢兰州拉面里的炒面。因为兰州拉面，里面做的炒面都是牛肉做的培氏辅料，和正常场景不一样，建议你试试。事实上，我认为牛肉可以完全取代猪肉，因为牛肉更有营养，但它有点贵，所以我们不会选择牛肉作为每天的主要肉类摄入量。

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