兰州拉面用的面条

为什么人们喜欢吃牛肉面?

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。

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为什么兰州拉面牛肉干

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二凯裤白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条歼孙宽黄亮）坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精[1] 。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

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为什么拉面叫拉面?1+1=?

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兰州拉面和兰州牛肉面是一个系统吗？

简介：事实上，在现代人眼中，兰州拉面和兰州牛肉面是一样的，更不用说区分区别了。如果你想知道两者之间的区别，那么耐心地往下看，小边已经整理出了两者之间的普遍区别。一、牛肉加量不同事实上，兰州只有兰州牛肉面，兰州人只吃兰州牛肉面，没有兰州拉面，兰州牛肉面牛肉的量非常足够。但在兰州拉面是不同的，一些网民曾经开玩笑说兰州拉面里的牛肉又薄又破，一头牛要吃多少年！兰州拉面和兰州牛肉面可以从这种独特的区别中区分出来，这两种面条只是相似的名字，而不是一个系统。

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兰州拉面至今有多少年的历史了？

兰州牛肉拉面历史悠久。据说兰州牛肉拉面起源于唐代，但由于历史悠久，无法验证。真正的兰州清汤牛肉拉面是由河南省怀庆府(今河贺判团南博爱县)清化汽车牛肉老汤面演变而成。煮牛肉时，冷却已成为肉冻胶体，即老汤。它是汽车牛肉中最美味、最美味的。这汤是牛肉面的最佳产品。兰州牛肉面始于清朝嘉庆时期(1799年)。东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成，带入兰州。后来，陈和声、马宝仔等人以一清(汤)、二白(篮卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(黄面)统一禅橙。 ? 在接下来的200多年里，它以一碗面条而闻名于世。

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