兰州拉面和兰州牛肉面是一个系统吗？
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兰州拉面和兰州牛肉面是一个系统吗？
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简介：事实上，在现代人眼中，兰州拉面和兰州牛肉面是一样的，更不用说区分区别了。如果你想知道两者之间的区别，那么耐心地往下看，小边已经整理出了两者之间的普遍区别。一、牛肉加量不同
事实上，兰州只有兰州牛肉面，兰州人只吃兰州牛肉面，没有兰州拉面，兰州牛肉面牛肉的量非常足够。但在兰州拉面是不同的，一些网民曾经开玩笑说兰州拉面里的牛肉又薄又破，一头牛要吃多少年！兰州拉面和兰州牛肉面可以从这种独特的区别中区分出来，这两种面条只是相似的名字，而不是一个系统。
二、揉面的技巧不同
虽然兰州牛肉面用量较多，但兰州牛肉面在揉面技巧上略逊于兰州拉面。兰州拉面的揉面技巧越来越复杂。当然，只有祖先的大师才知道细节。兰州拉面中的面条大多比兰州牛肉面好。事实上，如果你真的想区分，你可以亲自去兰州品尝兰州牛肉面，然后去著名的兰州拉面店品尝。高低之分，想来自分明！从兰州拉面和兰州牛肉面揉面的技巧来看，真的不是一个系统。
三、调料用料不同
主要是兰州拉面和兰州牛肉面汤和辣椒的区别，兰州拉面教育兰州牛肉面庆森更清淡。兰州牛肉面具有一清二白三红四绿五黄的特点，底汤更丰富。但是如果进了兰州拉面，最多会说野老板来碗拉面，底汤也一样。这更不同于兰州拉面和兰州牛肉面。虽然名字差不多，但确实不是一个系统。想体验兰州牛肉面的味道，可以亲自去兰州品尝。
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相关问答
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味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»
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除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»
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啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»
