兰州拉面都信清真吗

兰州拉面馆为什么禁止烟酒？

因为兰州拉面馆绝大多数是回族穆斯林开的，穆斯林的教义规定是不允许抽烟喝酒的，所以穆斯林经营的清真餐饮场所是紧致埋袜亮销售烟酒的，再有需要注意的就是进入穆斯林经营的清真拉面馆或者餐厅时，最好不要携带小菜熟食之类的食品，因好碰为不能保证您携带的食品是清真的，穆斯林是很忌讳的，这是一种民族习俗和习惯，需要理解和尊重，可以防止客人携带无法确认是否是清真的食弯宽品。

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兰州拉面的汤总让人喝不够，这个汤里边有什么特殊的东西？

作为一个吃货，只知道吃是不行的，我们要了解饮食文化，成为一个有涵养、有文化的、有内涵的吃货，下面我们先来了解下兰州拉面的文化吧！兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中升逗国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。兰州拉面以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"的鲜艳色彩闻名，一清(清的是汤)、二白(白的是萝卜)、三红(红的是辣子)、四绿(绿的是香菜蒜苗)、五黄(黄的是面条)，牛肉烂软可口，香气味道扑鼻，诱人食欲。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间。

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为什么兰州拉面饺子被认为是奢侈？

兰州拉面饺子便宜，牛肉馅，味道纯正，保证绿色，绝对清真，但不经常有饺子，因为兰州拉面主要是拉面，如果有，很快就会点亮，所以兰州拉面饺子是奢侈品。兰州牛肉面历史悠久。兰州牛肉面的传说起源于唐代，但其悠久的历史尚未得到证实。兰州青塘牛唤液真正的拉面是清华手推车牛肉面汤在怀庆州(今河南省博爱县)的演变。当牛肉煮沸时，它已经成为肉链冻结的胶状物质，即旧汤。最美味的牛肉很好吃。这汤是牛肉面的上等品。兰州牛肉面始于清代嘉庆(1799年)，东乡刘奇奇从河南省怀庆府庆威陈维京带到兰州。

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