兰州哪可以学拉面

真问真答：兰州拉面来自兰州吗？

2012年之前，遍布全国的兰州牛肉拉面不是兰州人开的，而是青海化隆人。 20世纪80年代，华龙人开始将拉面业务推向全国。起初，它被称为青海拉面。后来，由于兰州牛肉面更出名，它只是换上了兰州牛肉拉面的标志。目前，青海华龙有近4万家兰州拉面。华隆回族自治县是国家级贫困县，人口20万，1/历举3在外拉面。去年，拉面军从全国各地拉回5.7亿元是县公共财政预算收入的5倍多。拉面前，前华龙以中国华龙仿制手枪而闻名。华龙人可以享受当地政府提供的无担保无息贷款，只要他们做拉面。拉面家庭的特殊贷款由政府公职人员担保，通常由亲戚和朋友担保。

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我们在甘肃找了个土，问他成都有没有正宗的兰州牛肉面。

我们在甘肃找了个土，问他成都有没有正宗的兰州牛肉面。一直想知道成都除了成都的地方风味，是否还有其他城市的风味，会让当地人哭。在此之前，我们找到了一个本地的香港，问他成都是否有正宗的香港风味；后来，我们找到了一个兰州人，问他成都是否有正宗的兰州风味；今天，我的甘肃朋友继续回答这个问题：成都有正宗的兰州牛肉面吗？永远不要在甘肃人面前提到兰州拉面这个词。在食品软件方面，成都关于兰州拉面的信息可以找到5979个结果，但兰州拉面实际上只是南方人对甘肃拉面的又一厢情愿。因为在甘肃人眼里，世界上没有兰州拉面，他们只有一个名字：牛肉面。

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兰州拉面汤怎么做？

兰州拉面汤配料：牛骨、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱、盐、香莱、蒜苗、辣椒油。牛肉汤的制作由以下步骤进行:1。先用清水清洗牛肉和牛骨头，然后在水中浸泡4小时(血留另用)，将牛肉切开，将牛骨头和肥鸡放入温水锅中。即将打开时，撇去浮沫，加入调味料、姜皮和盐，放入锅中，用小火炖4小时取出稍凉后切成丁备用。将牛肝切成小块，放入另一锅中煮熟，澄清备用。洗净萝卜，切成片煮熟。蒜苗切未，核枯租香莱切未待用。2、将肉汤撇去泡沫，将泡沫肉的血液倒入煮熟的肉汤锅中，待煮沸后撇去泡沫澄清，加入调味粉。调味料可以根据南北不同的饮食习惯来确定。

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