兰州牛肉面一清二白三绿四红五黄，舌尖上的乡愁，兰州人的乡愁
兰州牛肉面一清二白三绿四红五黄，舌尖上的乡愁，兰州人的乡愁 只有当你离开家乡，你才能有家乡。家乡的美食是舌根上最顽固的乡愁和识别我们不同基因的密码。1993年7月来兰州上学时，哥哥带我吃了一碗正宗的兰州牛肉面。哥哥说兰州没有兰州拉面，叫牛肉面和牛大碗。注意一清(牛骨汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜) 蒜苗)、四红(辣椒油)、五黄(面条亮黄)。我不记得西固牛肉面店的名字了，但当时我觉得这碗普通的牛肉面让我流连忘返，难忘。那家店认真对待每一位顾客，真材实料，钱有所花，物有所值。从那以后，我爱上了兰州牛肉面。
