什么街有兰州拉面

唐山哪里有卖兰州拉面馆的，我挺想吃的？

作为一个美食家，我们应该认识到妻子蛋糕里没有妻子，鱼香肉丝里没有鱼，兰州也没有拉面。在兰州人眼里，只有牛肉面。牛肉面一直是老兰州的名片，安泊尔牛肉面在兰州已经很有名了。听说安泊尔在唐山定居，河北省就是这个。二年级学生立刻感兴趣，但想尝尝，这种正宗的兰州牛肉面是什么味道！因为是清真牛肉面餐厅，安泊尔给我的第一感觉就是:干净。不仅仅是地板，桌椅。安泊尔的厨房是开放的，顾客可以看到厨师们忙碌的身影，拉面、煮面、浇料，每个厨师在各自的岗位上竖销配合得天衣无缝。

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兰州拉面店伙计说了什么？

更准确地说，汉语是当地汉语。兰旁迟圆州有一种方言叫兰州话还有兰州话和普通话之间的杂交品种叫京兰腔，基本发音和普旦话一样，只用兰州俚语进入普通话。也是纳罕。兰州不是每个人都会说兰州话，但是说兰州话的人很多。因为兰州话社会气太重，尤其是女生说兰州话，听起来像是姐姐，所以大部分女生都不愿意合污！当然也不排除兰州有正宗的本地人口，在家里用兰州运塌话交流。在兰州的回族人没有民族语言及文字，只有在宗教上使用阿拉伯文，生活中完全使用当地汉文。

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兰州牛肉拉面的和面方法和步骤是什么？

1、和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。

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正宗的兰州牛肉面为什么走不出兰州，而被那些不正宗的占领了市场？

餐饮“正宗”情节泛滥有人说：兰州拉面已经占领全中国了，堪称小吃快餐界的龙头老大，大部分的兰州拉面打着“正宗”旗号，但事实上我们所吃的兰州大多都不是兰州人开的。那些年我们吃的兰州拉面其实都是青海拉面，上世纪80年代，第一批化隆人走出大西北，在南方开起来面馆，以丈夫拉面，妻子炒菜，孩子跑堂的经营模式，开起兰州拉面店铺，并在少数民族优惠政策下，迅速遍布全国餐饮市场。虽然全国人民习惯叫做兰州拉面，但实际在兰州人的字典里是没有“拉面”这个词的，他们都称为牛肉面。

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兰州牛肉拉面女性形象大使在甘肃训练身份是什么？

5月4日，甘肃省妇联举行了兰州市首批牛肉面女子拉面形象大使培训启动仪式和深度贫困县乡妇联主席工作培训会兰州5月5日消息，“我在美国读书的日子里，每周都会雷打不动地去纽约唐人街吃一碗兰州牛肉面，当即仿佛回到了家乡一样。”兰州女孩毛文君，是一名刚从美国罗格斯大学毕业研究生。5月4日，她作为甘肃省妇联招募的兰州牛肉面女子形象大使代表，讲述了自己对牛肉面的情怀与热爱。同日，甘肃省妇联推荐的100名前女大学生和城乡妇女参加了兰州牛肉面拉面师形象大使培训班的首届启动仪式，其中80%是大学生研究生，50名学生将首次培训。

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