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兰州牛肉面馆还开吗

拉面专题

「名人说牛大」牛肉面的魅力 水均益谈故乡的味道

中国中央电视台新闻频道记者、主持人现担任央视新闻频道《国际观察》《高端访问》等节目主持人我在品尝牛肉面上属于老派的,从小学、中学到大学,大学时,早上不吃,上两节课,午饭照吃。我现在每次回到兰州,尽量找比较地道的牛肉面吃。对我来说,不仅是一种食品,对我这种游子,反而要刻意寻找儿时记忆中味道,寻找那种纯粹的牛肉面,找寻端着面、蹲着吃的那种感觉,但是现在怎么吃也找不到儿时的那种味道。 这么多年离开兰州,走南闯北,从国内到国外,还是觉得牛肉面这口最管用,对它最依恋。比如说,从伊拉克回来的路上,没有上飞机时就开始琢磨着干的第一件事就是要找一家牛肉面馆,也许不是那么地道的、纯粹的牛肉面,但那也是一种味。吃完后依然很舒坦,就是种找到归宿的感觉,能够找着家乡的味道。

为什么兰州本地牛肉面比不上外地人开的兰州拉面?五个原因太现实了

为什么兰州本地牛肉面比不上外地人开的兰州拉面?五个原因太现实了为什么兰州本地牛肉面比不上外地人开的兰州拉面?五个原因太现实了兰州拉面,90%以上的人都应该吃过,无论是北京、上海、广州、深圳,还是不知名的小县城,都能看到它的面馆。但是问你,兰州拉面是的?据估计,很多人会犯错误。吃过兰州拉面的人会认为是兰州人开的。事实上,兰州根本没有兰州拉面。我的一个老同学来自兰州。她告诉我兰州只有牛肉面,没有兰州拉面。事实会让你惊讶。兰州拉面是青海人开的。兰州拉面是青海人最早的商标。

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