写兰州拉面的味道

你觉得兰州牛肉面跟热干面哪个更好吃？

这个问题对一周君来说是一个情感问题，毫无疑问要回答热干面！为啥？偶尔吃一次好吃不算什么，一周君每天早吃热干面，天天吃不腻，越吃越爱吃！在武汉，热干面可以说是每天过早(吃早餐)必吃的食物之一，主要调料有麻酱、蒜水、辣油、榨菜等。热干面没有汤，面条很浓，因为没有汤，所以面条不会软，总是保持肌腱的味道。芝麻酱裹在面条上，伴随着大蒜和辣油，使每一口面条对味蕾都有很强的影响。兰州牛肉面的魅力在于四海口味能准确一致。然而，热干面很难如此统一，更不用说每种成分了，热干面真的很骄傲，同样的热银干面，在武汉是热干面，在北京，可能是干面。

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兰州拉面有几大品牌

作为一个兰州人，我从小就对兰州拉面情有独衷，每天早上在家乡是必不可少的。那种味道，那种氛围………… 。现在在其他地方，一直想吃拉面，虽然这里也有，但没有兰州拉面的味道。有的还挂了兰州拉面的招牌，真的损害了拉面的名声啊。我只想说，如果你想在其他地方吃家乡的拉面，你只有梦想。下面我就兰州拉面做个简单的介绍。兰州牛肉拉面技术在中国是独一无二的。拉面制作在中国流传已久，清代王丹曾作过《兰州牛肉面吟》"兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面如金，入口赛神仙。"可见兰州拉面制作久负盛名，世界第一技法。

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兰州老马拉面怎么做？

兰州最著名的老字号马子禄牛肉面馆的肉汤从来没有改变过味道。马家族的第四代传人马继祖先生已经做了十多年的汤了。每天早上，他都会品尝几十种调味料制成的肉汤，如胡椒、草果和姜皮。每锅肉要炖六个小时。这样精工细制出来的肉汤色清透亮，浇在面上气香味浓。在碗里放牛肉面的时候，加一点牛肉丁，在肉汤里捞几片白萝卜片，加一勺油泼红辣子，然后抓一把绿香菜和蒜末。因此，兰州牛肉面有红、黄、三清、四白五绿的说法，即辣椒油红，面条亮黄，汤清如水，萝卜片纯白，蒜苗、香菜绿。国家牛肉拉面技术，堪称中国一绝。

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兰州拉面在哪里做得好？我想学习

作为一个兰州人，我从小就对兰州拉面情有独衷，每天早上在家乡是必不可少的。那种味道，那种氛围………… 。现在在其他地方，一直想吃拉面，虽然这里也有，但没有兰州拉面的味道。有的还挂了兰州拉面的招牌，真的损害了拉面的名声啊。我只想说，如果你想在其他地方吃家乡的拉面，你只有梦想。下面我简单介绍一下兰州拉面。兰州牛肉拉面技术在中国是独一无二的。拉面制作在中国流传已久，清代王丹曾作过《兰州牛肉面吟》"兰州拉面羡天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面如金，入口赛神仙。"可见兰州拉面制作久负盛名，世界第一技法。

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西安最正宗的兰州牛肉面，连甘肃人都忍不住竖起大拇指

西安最正宗的兰州牛肉面，连甘肃人都忍不住竖起大拇指当人们品尝食物时，他们总是喜欢吃正宗的味道。虽然有些改进后味道可能会更好，但人们已经习惯了原来的味道，总觉得改进后的味道不尽如人意。以兰州牛肉面为例。全国每个城市都有卖兰州牛肉面的餐馆，但兰州牛肉面的味道总是不同于兰州。有人说，当一个人怀念家乡时，他主要怀念家乡的味道。这种味道留在他的记忆中，很难抹去。许多人离开家乡回家后，第一件事就是去他们想吃的餐馆吃一顿大餐。例如，甘肃人回家时总是吃一碗正宗的兰州牛肉面。现在生活在西安的甘肃人很幸运。

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