开一个兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面的特点？

制作有五种:1:面筋多样，制作速度快。一个好信启的拉团漏面师傅一分钟就能拉5-7碗面。2：肉软烂.醇香。汤清亮.鲜美。3:萝卜片白嫩可口4:油辣椒红亮.飘香5：香菜.蒜苗碧绿。视觉方面:现在兰州拉面需要一滑或者像清二白三红四绿，一清是汤清，二白是萝卜白，三红是辣椒红，四绿是蒜苗香菜绿。以前是一清二白三红四绿五黄，一清是汤清，二白是萝卜白，三红是辣椒红，四绿是蒜苗香菜绿，五黄是面微黄。在过去，面条中加入了天然蓬灰煮沸的蓬灰水，所以面条微微发黄。现在用的是人工和成的拉面剂，所以面条不发黄，就去掉了。

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清真正宗兰州牛肉拉面馆怎么样

口味还不错，不过，俺正兰州拉面都是一个味道。价格团亩也不贵吵或衫，面条都分大小碗。环境还一般般，有点暗，空间不大，也有点挤，生意蛮好的。

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开一个兰州牛肉拉面馆要投资多少钱？

这个是看你自己开呢还是找加盟店呢，自己开一个小型的面馆二三十万唤凯余也就够了，前提是你必须懂技术、懂经孙如营，要不然效果也许差强人意，如果什么都不懂、没有把握，和滚那我还是建议您别太冲动。还不如找一个现成的加盟团队，毕竟兰州牛肉面经过上百年的传承、演变，在今天的市场上已经有着自己很完善的一套加盟流程了。像松鼠家牛肉面在品牌概念和店堂风格上结合现代时尚快餐风格予以创造提升，打造出了全新概念的地道兰州牛肉面。

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中国兰州牛肉拉面望京总店怎么样

做为一个吃拉面长大的孩子，很负芹锋责任的说，兰州的拉面馆就是这样的，进门开票，自己去窗口端，顺手告诉拉面师傅，要毛细还是韭叶，还是二细，还是细的哈哈当然收费口可以选凉菜和牛肉地方也挺好找的，就在望京华联对面那个一轩饺子馆后面的胡同里，原来是嫌带晌烧烤，进门就看见兰州东方宫的大牌子，说实在的兰州是有这个餐饮企业的，但做拉面可能没有舌尖上中国里那两家老字号的牛气，但很多店搬到北京就变了，这家风格还是挺传统的，拉面师傅我也看了，就是那个感觉，就是那种白帽子，就是那种眼睛，哈哈拉面师傅都是回民，所以他们眼睫毛都很长综合以上的几项，这家牛肉面

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吃兰州拉面是什么感觉？

在兰州的大街芦激小巷，牛肉面馆随处可见，在点评上搜索牛肉面，就有1496家之多，在人流密集的街道上，你甚至可能看见有3、4家牛肉面馆同时营业，并且家家爆满。从前，面馆地方小，吃的人多，屋子里坐不下，大家会端着面蹲在街头吃。冬天困码下大雪，豪爽的北方人就直接蹲在雪地里吃面，鹅毛大雪往汪哗哪碗里飘，碗里的热气却一个劲的往上冒，最是酣畅。

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