兰州牛肉拉面的拉面制作

兰州牛肉拉面走进孩子们的社会实践课

春暖花开，万物复苏，在这美好的时光里。兰州牛肉拉面行业协会常务理事单位金味德牛肉面走进孩子们的社会实践课。畅家巷小学四年级四班的学生们来到甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学习兰州牛肉拉面的悠久历史和制作工艺，开展“家乡情，家乡味”社会综合实践活动。清晨畅家巷小学四年级四班的同学排列整齐的来到中国兰州牛肉拉面体验工坊倾听这一碗牛肉拉面的故事。牛肉面不仅仅是一碗面而是兰州独一无二的地方特色，这是一种艺术文化。解说员认真的解说让参观的小朋友们跟和家长们深刻的了解到了牛肉面背后所蕴含的文化内涵。在参观完体验工坊过后，同学们来到了兴陇兰州牛肉拉面培训学校进行牛肉拉面制作工艺的学习。同学们在专业拉面老师的指导下，学习兰州拉面各种面型的制作。

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兰州拉面制作方法

用料主料点击输入图片描述牛肉600克点击输入图片描述面条500克辅料葱 3克姜 2克花椒 2克辣椒 2克肉桂 3克丁香 3克香叶 1克大料 2克桂皮 5克草果 2克小茴香 1克香菜 5克兰州拉面的做法 1. 准备牛肉600g，浸泡在凉轿凳水中半小时点击输入图片描述年度旅行 2. 起锅，牛肉6000g，捞出漂浮物，倒入葱3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香叶1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g 点击输入图片描述 3. 小火煮一个半小时，把牛肉切片请点击输入图片描述 4. 开锅，加面条5000g，煮6分

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兰州拉面汤配方

汤料配方练习：首先准备1根牛骨、牛肉、葱、姜、八角形、大材料、香叶、草果、茴香、胡椒、白胡椒、姜、肉豆蔻、磨、砂、陈皮、山奈等物质，然后将牛骨和牛肉浸泡在水中，约一晚，调味料也提前浸泡，然后将香料放入纱布中，然后切碎牛骨和牛肉，将香料放入准备好水的锅中煮沸。在煮沸过程中，去除泡沫。然后，当牛肉酥脆腐烂时，取出牛肉，继续煮沸，然后闷煮约2小时。牛肉面汤很浓。牛肉面的起源据说兰州牛肉面始于清嘉庆年间。甘肃省东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村国子监太学生陈维精处学习了小车牛肉老汤面的制作工艺，带到兰州。

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兰州拉面10元一碗的利润是多少？

一碗牛肉面的成本牛肉面的成本。让我告诉你，一袋牛肉面专用粉做成牛肉面后，可以卖1300元左右，加上其他汤、牛肉、香菜等配料，一袋面基本上可以赚1000元。这是最基本的算法，因为有些牛肉面少得可怜，汤直接，牛肉几粒。这种制作工艺一袋面可以卖1500左右，但别忘了利润这么高，成本也很高。假如在城市中心地区租金高得赞旦离谱，店主所剩无几。

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兰州牛肉拉面汤味道很好。这汤是怎么做的？

简介：兰州拉面是中国十大面条之一，也是甘肃省兰州地区的风味小吃。由于兰州拉面风味独特，面条也很结实，价格实惠，受到很多人的追捧，小边经常去吃兰州拉面。我相信很多人在吃兰州拉面时都会觉得拉面的汤真的很棒。今天小想和大家分享的是兰州牛肉拉面汤是怎么做的？一、兰州拉面汤的制作方法用牛肉、黄油、牛棒、老母鸡、葱、姜、蒜等食材制作面汤。

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