青海的兰州拉面是和兰州学的

上海兰州拉面口味评价

我很高兴回答你的问题，第一；我对兰州以外的野袜，用兰州牛肉面开店赚钱的青海河南人，经常进一家有兰州牛肉面招牌的店招牌的店。一股浓浓的西宁话迎面而来，餐厅贺店墙上写着青海人欢迎你的脑残画，让我心疼欲裂。二:兰州牛肉面只能在兰州当地真实，这与很多因素有关。有人说是水的原因，也有人一次把调料、牛肉原料等都包括在内。但事实是，不管兰州兆脊派牛肉面的原因是什么，只要出兰州，就没有牛肉面的味道。即使在兰州，也不是每个有牛肉面招牌的店都是正宗的。所以，作为兰州人，我好心提醒你，不要开。

查看详情

你知道为什么兰州拉面馆轮流经营吗？

有人认为，首先，兰州没有拉面，只有牛肉面。其次，兰州牛肉面成立后纳入公私合营，属于集体经济性质。中华人民共和国成立前后，都是个体经营，具有家族传承的特点，从未听说过轮流从何而来。兰州穆斯林是经营牛肉面的典型清真食品。相反，所有经营兰州拉面的人都是青海人或当地人，不一定是清真食品。轮流经营的拉面馆应该是清真拉面馆 ? ???????如今，兰州拉面店随处可见。众所周知，主要原因是青海华龙段蚂地区的回族朋友。他们向中国各地介绍了具有地方特色的兰州拉面。

查看详情

兰州牛肉面和兰州拉面有什么本质区别？

兰州人没有全国正宗兰州拉面的面馆。全国各地的拉面店其实都来自青海华龙，所以那些年你吃的兰州拉面应该叫运则青海拉面。兰州以外的全国各地，青海人开了90%的兰州牛肉拉面店。兰州拉面最早是青海华龙地区人民创立的品牌，兰州旁边的牛肉面是兰州当地的正宗食品。可以说，兰州拉面起源于兰州牛肉面，但蓝色胜于蓝色。如果没有兰州拉面，为什么州拉面。当地兰州的牛肉面都是自助取餐，付钱拿餐票，交票拿面，颇有30年前食堂用餐票吃饭的感觉。一碗二细，加个一二两肉，顿时感觉大半天的能量都有了着落。

查看详情