正宗兰州拉面门头照

为什么兰州拉面前有清真这个词？清真是什么意思？

意思是回民伊斯兰教，因为兰州拉面回民更正宗

兰州牛肉面的五大特点是什么？

它的特点有：“一清、二白、三绿、四红、五黄”，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌。兰州拉面的具体介绍： 1.传承编辑消镇兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良 2.牛肉面以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉拉面逗桥饥的标准。

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兰州最好吃牛肉面哪家？

在中国有三样吃的哪都有，兰州拉面，黄焖鸡米饭，沙县。想吃一次正宗好吃的兰州拉面（在兰州好像是称牛肉面），所以决定过段时间去一次兰州先整理一下网上的，给自己参考一下，也给即将要去的小伙伴做参考。

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正宗的兰州牛肉面为什么走不出兰州，而被那些不正宗的占领了市场？

餐饮“正宗”情节泛滥有人说：兰州拉面已经占领全中国了，堪称小吃快餐界的龙头老大，大部分的兰州拉面打着“正宗”旗号，但事实上我们所吃的兰州大多都不是兰州人开的。那些年我们吃的兰州拉面其实都是青海拉面，上世纪80年代，第一批化隆人走出大西北，在南方开起来面馆，以丈夫拉面，妻子炒菜，孩子跑堂的经营模式，开起兰州拉面店铺，并在少数民族优惠政策下，迅速遍布全国餐饮市场。虽然全国人民习惯叫做兰州拉面，但实际在兰州人的字典里是没有“拉面”这个词的，他们都称为牛肉面。

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兰州牛肉面和兰州拉面有何不同？

问题中的这个“兰州牛肉面”和“兰州拉态蚂帆面”是不同的，这并不是同一家企业的连锁。也就是说这是两家完全没有关系的店面，自然他们做出来的拉面也是不一样的。从老百姓的认知角度来说，一个是正宗的品牌一个算是蹭地方特产知名度的品牌。题目中的兰州拉面店面题目中的兰州牛肉面店面兰州的拉面是全国闻名的，所以自然是有很多做拉面生意的会打上兰州的旗号。有的兰州拉面确实是来自兰州的，所以倒不能说人家是冒牌，只能说是蹭地方特产的知名度而已。所以，叫兰州拉面的店面是很多的，但是商标和门面装潢都不一样，它们大都是彼此独立的关系。

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