兰州马保牛肉面

兰州再添一处吃牛大的好去处一碗兰欣欣家园店开门迎客

提起兰州牛肉面，每一个兰州人都有自己的故事，然而回族老人马保子也没想到，他精心调制的这一碗面能有如此强大的生命力，如今成了兰州城市的饮食文化符号,牛肉面企业也是遍地开花，一碗兰就是其中一家。2013年，一碗兰牛肉面在天津开了自己的第一家店，考虑到牛肉面起于兰州，就把面馆以“一碗兰”命名，寓意为兰州的一碗牛肉面。因为味美、汤鲜，一碗兰牛肉面迅速发展，很快在省外30多个城市站住了脚跟，10月9日，一碗兰再添分店，一碗兰欣欣家园店正式开门迎客。一碗兰在全国天津石家庄等地发展连锁店达30多家，兰州连锁店发展也达数十家，一碗兰在兰州本土众多品牌中不断崛起，博得消费者的追捧和认可，品牌知名度不断提升。

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兰州拉面的简介是什么？

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州拉面历 1915年，正宗的兰州牛肉拉面创立于回族人马保子。除了拉面，最重要的秘密是淳香汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，就知道是不是正宗了。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精制作第一碗牛肉面以来，这种汤的配方代代相传。所谓清汤，不是水加盐，而是十几种调料和牛肉原汤。煮汤时，选择甘南草原生产的肥牦牛肉或黄牛肉，加入牛脊髓和腿骨（俗称棒骨）、牛肝，有的还加入鸡汤，然后按比例加入胡椒、草果、桂子、姜皮等香料，在特大罐铁锅中加入当地特产的绿萝卜片。肉汤香气浓郁，清澈清澈.只吃调好的清汤。

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兰州拉面有多久的历史？

兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族人马保子于1915年创立的。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上拿着它在城里的街道上卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。然后他开了自己的店，不用沿街卖。他想推出免费的森漏进店一碗汤。当客人进门时，他立即带了一碗香热的牛肉汤给客人喝，既酷又醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由其子马杰三接管。

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兰州牛肉拉面的发源地在哪里？

兰州。历史由来兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面有200年的历史。创始人陈伟精是清朝嘉庆国子监太学生。陈位林、陈和声和陈和声兄弟在兰州牛肉面改良和统一标准（一清、二白、三红、四绿、五黄）中发挥了关键作用，将这种街头小吃变成了大众消费的美味佳肴。马保子于1915年创立了热锅面条。

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兰州拉面和兰州烧饼是什么意思？

兰州烧饼的首字母组合在一起LZSB 楼主SB至于你问的兰州拉面，是兰州拉面:牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族人马保子于1915年创立的。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了热锅牛肉面，肩上扛着，沿着城市的街道卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起。它很香。每个人都喜欢并燃起他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。然后他开了自己的店，不用沿街叫卖，只想推出免费的一碗汤，客人进门，伙计立即拿了一碗热牛肉汤请客人喝，酷，醒胃。

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