吃在中国50城兰州拉面

热烈祝贺东方宫荣获2020中国粉面餐饮品牌TOP50强大奖

近日，兰州牛肉拉面行业协会再收喜讯，兰州牛肉拉面行业协会理事单位东方宫荣获2020中国粉面餐饮品牌TOP50强大奖。 “2020中国餐饮（品类）十大品牌”榜单和“2020中国餐饮（细分品类）三甲品牌”榜单公布的内容中，从品类角度出发，评选出包括火锅、茶饮、中式米饭快餐、粉面、卤味在内的十大品类的前十强，和20个细分品类的前三甲，引发了大家的关注。除味千拉面、阿香米线和李先生牛肉面大王位列前三甲外，蔡林记、东方宫等老字号也荣登榜单，和府捞面、康师傅私房牛肉面也是榜上有名。东方宫作为兰州牛肉拉面行业协会的理事单位，一直是地方老字号清真餐饮，近年来，东方宫在坚守品牌初衷的同时，不断创新，努力跟上新一代消费者的步伐，做年轻化尝试，品牌号召力不断增强。

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兰州拉面在哪里？菜系在哪里？

它不是中国八大菜系之一。如果你只想把它归类为知激面的菜系，那只能归因于西北菜系，它的埋侍是西弯猛吵北的小吃。

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兰州拉面是兰州的特产吗？

中国是一个拥有众多食品文化的国家。我们的中国菜是世界三大菜系之一，与精致的法国菜和深远的土耳其菜一样有名。它在世界各地的食品界起着重要的作用。这是中国5000年历史上历代劳动人民智慧的结晶。为了填饱肚子，中国人民发明了各种美味佳肴。最终形成了以八大地方菜系为主，辅以地方特色菜系的中国菜系。因此，中国美食成为国内外各种美味的代名词。随着中国地区融合的频繁，中国实际上正在掀起一股美食的全国化。

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为什么兰州人不喜欢兰州拉面？甚至讨厌？

兰州在中国的主要旅游城市中并不是很有名。与重庆、成都等中西部城市相比，兰州似乎根本没有被提及，但它负责任地告诉你，虽然兰州不是很发达，但它的可玩性一点也不小，尤其是属于城市的烟花气息，在兰州也表现得淋漓尽致。兰州是古丝绸之路上的一个重要城镇。早在5000年前，人类就在这里繁衍生息，后来逐渐成为中原文化与西域文化的重要交汇点。然而，我相信，对于一个没有去过兰州的朋友来说，最熟悉的兰州培腊可能是兰州拉面，街上随处可见。

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兰州拉面用什么面好？

拉面又称甩面、拉面、拉面，是中国北方城乡地方风味独特的传统面食。据说山东福山拉面闻名，起源于福山拉面。后来演变成兰州拉面、山西拉面、河南拉面、龙须面等多种口味的名菜。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有风味。拉面技术性很强。要做好拉面，必须掌握正确的要点，即和面要防止脱水，摇条要均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面也可以根据不同的口味和轮历还可以制成不同的形状和品种，如小拉条、空心拉面、填充腊歼搜索拉面、毛细、二细、宽度、龙须面、扁条拉面、水拉面等。

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