兰州有这样一碗牛肉面，熟知他的人，总想去他的店里，点一碗荞麦棱，配上好吃的小菜，开启美好的一天，只有吃了这碗面，才能觉得一天是精神抖擞的。这家以面和小菜而闻名的店，就是位于甘肃大剧院附近的金强牛肉面。2000年，金强牛肉面在大雁滩36号落地生根，他用筋道的面和味道鲜美的小菜赢得了一大批食客的追捧，随着时代的不断进步，金强牛肉面逐步意识到形象标识的重要性，设计一副可以代表金强牛肉面的Logo变得尤为迫切，在这一意识的助推下，2013年，甘肃金强餐饮服务有限公司董事长牛金强自己设计发布了金强牛肉面的形象标识，一个戴着卫生帽的拉面师将手中的面帅气的抻展，这一标志成了金强牛肉面的形象代言，这个潇洒、灵动的动作生动展现了兰州牛肉面拉面的拉面师高超的拉面技艺，也流露出兰州人的豪迈和好客。
“三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉”,在兰州，说起这个口诀，定是说的享誉世界的兰州牛肉面，揉的，定是那鲜亮柔黄的面团，一碗牛大好不好，除了师傅的技艺和汤的配料，面的选用也是至关重要。 宁夏德富胜面粉深谙兰州牛肉面三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉的制作工艺，生产出了“德富胜”牌特色牛肉拉面专用粉，选用优质专用小麦，采用国内最先进生产工艺、PLC全自动中控系统及国际最先进的瑞士布勒磨粉设备。 宁夏德富胜粮油食品有限公司是一家集面粉、大米、挂面、粮食生加工的生产销售企业，公司占地59亩，总规划面积45000平方米，日处理加工面粉450吨一条，日加工水稻200吨生产线一条，依靠塞上江南宁夏川出产的黄河灌区特色优质原料，致力于现代化、营养、绿色、健康的生产服务标准，让消费者们吃的放心。
因为你在外地。据我所知，所有外地兰州拉面都不是兰州人开的，甚至不是甘肃人开的。其他地方的兰州拉面大部分都是青海人开的，打着兰州拉面的招牌做生意。2008年经济危机前，2008年经济危机前2元81碗。我在广悔枣州、深圳、上海、苏州、南京、厦门吃了8元或9元的外国拉面。和兰州牛肉面完全不一样。当地牛肉面店没有葱炒牛肉饭，一般只卖牛肉面钥匙和炒面，所有的店都一样。欢迎来兰州品尝正宗牛肉面。再一次，兰州人不是在外地开牛肉面馆的。当然，他们做的面条自然有自己的特点，我并不是说他们的饭菜不好吃。
兰州牛肉拉面也有着悠久的历史。据说兰州牛肉拉面起源于唐代，但由于历史悠久，无法验证。真正的兰州清汤牛肉拉面是由河南省怀庆府(今河南省博爱县饥斗)清化汽车牛肉老汤面演变而成的。煮牛肉时，冷却已经成为肉冻的胶体铅，即老汤，是汽车牛肉中最美味、最美味的。这汤是牛肉面的最佳产品。兰州牛肉面始于清朝嘉庆时期(1799年)。东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成，带入兰州。后来，陈和声、马宝仔等人以一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子) 兰州牛肉面标准统一为五黄(面条黄亮)。在接下来的200多年里，它以一碗面条而闻名于世。
兰州拉面虽然有兰州二字，起源于甘肃兰州，但名字却是青海人。兰州人不叫兰州拉面，叫牛肉面…… 在日常生活中，兰州拉面店随处可见，但至少你可能在每个城市看到过几家。据报道，青海有1万家兰州拉面店！全国有近4万家！ 在兰州呆一段时间后，你会了解更多关于兰州拉面的故事。 换句话说，兰州牛肉面起源于甘肃省兰州，时间是200多年前的清朝嘉庆时期。人们常说兰州拉面是青海华龙开的。他们把兰州拉面做大，做成连锁餐饮，在国内外铺店。但是，只有在兰州，才能吃到正宗的兰州拉面，这些兰州拉面都是改良后的大众口味。
中国甘肃省兰州市
城关区南滨河万达广场2号楼
邮箱: kefu@lanzhoulamian.com
微信: lzlmkf
电话: 400-618-0931
(+086)0931-618-0931
微信公众号
抖音号
快手号
© 2025 兰州拉面 / 研发运营: 兰州拉面科技产业有限公司 / 陇ICP备2024006553号-2 / 
甘公网安备62010202004407号 / 营业执照 / 食品经营许可证
