兰州牛肉拉面的味道

兰州最著名的拉面是哪一种？

这个很难回答，兰州拉面各有千秋握判，很难说出哪家最好，评判兰州拉面的标准包括汤滋味和面的口感，兰州原来有很多家拉面世家，老字号了，但是近些年兰州拉面发展很快，朝着正规化标准化透明化，连锁化的方向前进，各大连锁品牌也是各领风骚，店面设计装潢越来越漂亮规范，后堂也是越来越干净整洁，非要说哪家最好，我们还是应该在兰州找的，因为兰州有4000家左右的兰州拉面店，竞争最充分，发展最先进。根据兰州人的评价，金强牛肉面这几年味道不错，但是有几家金强加盟店不是很好。金鼎牛肉面，也就是段链改广场东侧的那个，还可以，马子禄的那个，也就是农民巷的那个。

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为什么兰州拉面店的拉面味道一般都差不多？

兰州牛肉拉面的做法就是这样。无论是在学校还是兰州，味道都差不多。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?我在学校的时候，经常吃兰州牛肉拉面，面条细有嚼头，汤鲜浓。吃完后，整个人都感到快乐。我去兰州吃正宗的兰州拉面，味道和我在学校吃的没什么区别。但外观要好得多，细面条，鲜红的辣椒油，点缀着绿葱，几片鲜牛肉。兰州街上到处都是拉面店，很多都像连锁店，因为都挂着同样的招牌。兰州拉面的做法，调料基本都大同小异。其实如果感觉味道差不多的话，我觉得应该是因为它们都有共同的味道，让人回归清真。据说兰州牛肉拉面是西北地区最早招待高级客人的美味食品。

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感谢兰州拉面的起源！

兰州牛肉面牛肉面马保子发明的。因为兰州是一个少数民族居住的城市，除了汉族人占绝大多数还有大量的回族人。兰州人喜欢意大利面，而回族人吃更多的牛羊肉。因此，在这种背景下，经过多次尝试和多代传承，马宝子孙子生产牛肉面的原料和技术马杰三这一代基橡御键本定型。刚拆棚拆棚的不是牛肉，而是回民喜欢的羊肉，但是因为梁巧有羊肉的味道，相当多的人不喜欢吃。此外，羊肉太嫩，肉太碎，不容易形成。此外，羊的体积太小，产肉率低，不适合大众饮食。最后，我决定用牛放弃羊。兰州拉面汤讲究清字。所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。

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兰州拉面是青海人做的吗？

兰州的面条主要是回族经营的，叫牛肉面。(回族在古代是波斯人通过丝绸之路进入中国的)但在过去，中国的知识产权知识很差，没有注册牛肉面，现在牛肉面已经成为公共名词，不能注册！所以现在兰州很少有人能理解牛肉面！因此，兰州以外的牛肉面被改名兰州拉面。苏州有一家公司，好像叫兰亭公司。老板来自兰州。他为兰州以外的牛肉面店设计了统一的立面、传单、多余菜单等，规范了牛肉面的统一！让我们谈谈我个人的感受：青海人在兰州面的旗帜下在全国各地奔跑。味道是知陵是否正宗，没有评论。毕竟，十里不是王腊的风格，百里不同的风俗习惯，一边是水土，一种口味。

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