兰州的拉面

兰州拉面曾经这么火，为什么现在很少看到商店？

我们中国人是一个非常擅长吃饭的国家。其中，喜欢旅游的人有一颗挑食的胃。和我一样，因为他们在世界各地旅行了很长时间，他们吃了无数美味的食物，但他们比普通人多得多。因此，他们在吃饭时仍然有点挑剔，每个地方都会优先清洗当地的菜肴，这是我的习惯。我国菜系很多，光是菜系就可以分为八大菜系，列出的菜系分支可以达到几十万种。正是因为各地区独特的美食，才塑造了中国庞大的菜系体系。因为菜品种类太多，但是每个人的口味都不会太一样，所以能受到大众的喜爱。从当地到全国各大城市的菜系和店铺并不多。只有几个。

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全国各地的正宗兰州拉面是不是兰州牛肉面？

我个人觉得就是兰州牛肉拉面，其他地方的都吃不出那个味道，包括兰州的拉面，有的好吃，有的也不好吃！

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兰州牛肉拉面是用什么材料做的？

我专门研究过，前面几个人说的差不多，但是他们落下了兰州拉面红枣检查中一个非常重要的东西。为了使面条耐嚼，他们在和面时使用与石灰混合的水。。但是这种石灰不一般。其实是兰州专有的蓬草茄子。一旦你得到它，你就可以在地上挖一个小洞，然后把它放进去烧。最后的灰是冰雹中的石灰。。这是必不可少的。

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懒人最喜欢的兰州牛肉面，因为我喜欢做饭

懒人最喜欢的兰州牛肉面，因为我喜欢做饭兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉面。兰州人从不叫拉面。虽然面条是手拉的，但不叫拉面。By Joyce0931用料牛 500g萝卜(圆锥形) 1小个葱 2根老姜 1大块料酒适量花椒 1勺八角 1个香叶 2片桂皮 1小块食盐 2勺小茴香适量牛棒骨半根做法步骤1.萝卜切片焯水备用。2肉和牛棒骨加入适量料酒、葱、姜，冷水煮至水开，洗净捞出备用。3.将水倒入锅中，加入配料表中的所有调味料，煮至沸水，加入牛棒骨和牛肉，用大火煮30分钟，然后用小火炖。根据个人口味煮至牛肉软烂，加入萝卜煮至萝卜煮熟后关火。4.取出牛肉，切成肉丁备用。

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为什么兰州牛肉面里的“三细"比"二细"还要细？

想必很多兰州人都听过数学教授和兰州牛肉面的故事吧，就连数学教授都被牛肉面斗闷的粗细之分给搞糊涂了，也没办法用数字的头绪去分析其中的称呼来由，还在众人面前尴尬了一把，这......怎么好意思呢！其实对于这个问题，也是众说风云。有人说，可能是一个先行后续的关系吧，因为三细出现的比较晚，在二细后面，论资排辈的话，只能叫三细了，跟粗细没有关系。还有人说，可能跟拉面的剂子数有关系。所谓的“二”和“誉和三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm，直径5~7cm的圆柱体的面剂子，然后将剂子拉伸，空虚弯对折，再拉伸，一直拉到想要的粗细。

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