兰州拉面和加州牛肉面的区别
兰州拉面很好吃,但也很有趣和正宗,主要是为了找到一个好的拉面大师和汤。
兰州拉面很好吃,但也很有趣和正宗,主要是为了找到一个好的拉面大师和汤。
区别很大,我们兰州拉面是手工制作的,水、面粉、材料、拉面技术,非常精致,说水土养一方,牛肉面(我们兰州人这么叫,外国人会叫兰州拉面。。。。。。)只要是出了兰州,那就要变味!这并不夸张。只有兰州人才能吃到正宗的兰州牛肉面。~抛开民族恩怨不谈,味千拉面是日本人吃的面运孝食。
拉面全国各地都有,河南人做的自然叫河南拉面了。而兰州拉面相对河南拉面要讲究得多,因为清真嘛。基本没多大变化,其他地方,包括河南,就比较随意了,河南的话就是牛肉可以多点,另外装碟都行,多块豆腐呀,加些菜花,木耳什么鬼都有,汤底也有传统的牛骨汤,也有咖喱汤,羊兆弯肉汤什么的。非要弄个什么正宗河南拉面,是不存在的,又不是清真的,没那么多规范的。如果两款差不多的河南和兰州拉面,区别就是用的牛肉片了,兰州的多数是用冷冻的秏牛肉,比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些,兰州比御亮较要求这个绿色。
兰州拉面在甘肃是比较出名的,而且兰州拉面的面特别的有嚼劲,而且汤汁特别的浓郁,主要是实惠纳拦,而且量又多,大家都很好奇,兰州拉面和牛肉拉面不都是拉面吗?他们有什么区别?兰州拉面也是用牛肉汤和牛肉做的,但说兰州拉面和牛肉拉面他们的帆不同,牛肉拉面他不是来自兰州,他来自青海,他们认为牛肉拉面不能做兰州拉面的原味,此外,他们的搭配味道不同,正宗的牛肉面是清白三红四绿五黄,分别代表牛肉汤,胡萝卜白,还有辣椒油的红色,蒜苗的绿色,蓬灰和面条的淡黄色,所以这是一种不同颜色的正宗兰州牛肉面,但对于兰州拉面来说,它相对简单 一、经营时间不同 ,他没有牛肉面那
兰州拉面在甘肃更有名,兰州拉面特别耐嚼,汤特别丰富,主要负担得起,数量多,我们很好奇,兰州拉面和牛肉拉面不是拉面吗?他们有什么区别?兰州拉面也是用牛肉汤和牛肉做的,但说兰州拉面和牛肉拉面他们的帆不同,牛肉拉面他不是来自兰州,他来自青海,他们认为牛肉拉面不能做兰州拉面的原味,此外,他们的搭配味道不同,正宗的牛肉面是清白三红四绿五黄,分别代表牛肉汤,胡萝卜白,还有辣椒油的红色,蒜苗的绿色,蓬灰和面条的淡黄色,所以这是一种不同颜色的正宗兰州牛肉面,但对于兰州拉面来说,它相对简单 一、经营时间不同 ,他没有牛肉面那么花哨。他只是一碗简单的拉面。