兰州拉面拉面

兰州牛肉面节办几天？

2012兰帆念州袜轿漏牛肉拉面节将于8月6日至8月26日在甘肃国际会展中心告烂举行，2012兰州牛肉拉面节举办期间将举行9项活动。

兰州牛肉面能用拉面机器人代替人工拉面师吗？

兰州牛肉面创始人陈维精第六代孙陈九如何实现兰州牛肉面的机器人替换机器人入驻餐厅是近年来才兴起的趋势。开始抱着制造业噱头的想法，北、上、广等地的餐厅率先实施了机器更换。凭借机器人端菜送水的新颖功能和可爱可爱的抢眼形象，店铺的生意瞬间蓬勃发展。马叔叔的牛肉面(苏寨陈家的牛肉面)也不甘示弱，顺势推行拉面机桥吴耐人替代拉面师。

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兰州牛肉面相对论定律是什么意思？

1.等式定律:32+32=三两+2两+2两。两个大碗等于一个大碗加两个小碗。 2、不等式定律：32+32>2+2+2+22。两个大碗大于三个小碗。 3.多功能定律:牛肉面馆的桌子不仅具有餐桌的功能，还具有床板、麻将桌等多种功能。 4.兰州牛肉拉面拉伸指数定律:每个拉面师傅在拉面时的拉伸次数总是恒定的，每个拉面平均长度的平均值为1米；宽度大=1米×2的4次方=16米；宽的=1米×2的5次方=32米；薄宽和二细=1米×2的6次方=64米；韭菜叶和细叶=1米×2的7次方=128米；毛细=1米×2的7次方=256米。结论：计算机的内存和U盘的容量与牛肉面的拉伸次数相对应，1×2的n次方。

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兰州牛肉面的由来？

初创的马保子牛肉面是以“一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)”而著称的牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽大扮"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。

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兰州牛肉面的你制与配方

兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。　　制作方法：　　一、选面　　一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。

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