兰州牛肉面的故事
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兰州牛肉面的故事蓬蓬草哟,蓬蓬草哟……你喝足了黄河的水,你有黄河的味道。在烈火中把自己烧成灰,是为了人们嘴里的美。等到来年,来年你活了,再喝黄河水,你有黄河的味道。这是连续剧《老汤》的主题曲。歌手用兰州人粗犷的方言表达了蓬蓬草一生的奉献精神。黄河生,黄河长,黄河水,黄河味。世事沧桑,人间温暖。这首歌听起来很柔和,心碎了。《老汤》把兰州拉面的历史搬上了银幕。我意识到做拉面最重要的食材——蓬灰。 一种生长在黄河边的蓬蓬草,烧成灰色,呈碱性。它不仅使面条有特殊的香味,而且使面条光滑、黄色、有力。兰州拉面也是马家牛肉面最正宗的。