过桥米线

10月18日，由中共兰州市委宣传部、兰州市文化和旅游局主办的“北丝路”牵手“南茶道”“一带一路”兰州“茶马古道”城际推介活动走进云南昆明，开展交流。兰州牛肉拉面行业协会派出代表——兰州牛肉拉面第四代传人马文斌前往昆明活动现场，与昆明美食过桥米线开展交流。 民以食为天。食品不仅是人们赖以生存的基础，还承载着一个地方的人文历史、气候属性等方面的特征。有人说，兰州人的生活是从一碗牛肉面开始的。牛肉面不仅见证了丝路的历史，更承载着兰州的开放与发展。 当日活动中，牛肉面与过桥米线进行了美食表演。伴随着娓娓道来的解说，兰州牛肉面传承人马文斌现场展示了牛肉面的制作全过程。昆明特色美食过桥米线的制作大师现场烹饪，让在场嘉宾们大饱眼福和口福，品尝了两地最负盛名、最正宗的特色美食。