评论家

12月1日，2019中国国际美食发展大会暨中日拉面高峰论坛对接见面会在北京召开，兰州牛肉拉面行业协会与日本熊谷会长、日本拉面著名专家学者、拉面企业家见面进行了对接交流。对接见面会上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、日本协会会长熊谷真菜、日本拉面著名评论家远藤一致认为：美食属于世界。兰州牛肉面和日本拉面的发展历程上都有诸多相似，且都是在一步步走向国际的舞台，深受世界各国人民的喜爱和所知，日本拉面是日本饮食文化的代表之一，是日本久负盛名的一种美食代表，数量之多远远超过其他任何的餐饮店，政府登记在案的已有至少3万家；兰州牛肉面是中国的饮食文化历史悠久，博大精深，中国面条已经有四千多年的历史，500多个品种，上千种做法。