网友提问：

为什么兰州拉面能开遍全国？

网友回答：

兰州拉面之所以能遍布全国，有两点。一是拉面属于快餐，深受世界喜爱。二是回族人民在全国大规模分散聚居，无意识宣传拉面。


首先，让我们看看第一点。拉面属于意大利面，这种意大利面一般被接受，虽然你不喜欢吃面条，但你周围的人总是喜欢吃面条，尤其是拉面艺术拉面，非常有吸引力，著名的作家评论家赛车手和业余电影导演韩最喜欢吃拉面。

拉面作为一种商业餐饮，用餐速度非常快，口筋清爽，可以汤，可以混合，可以油炸，味道咸，基本上可以满足爱吃面条的人的需要，从你到拉面店，只要不满，十分钟内，一碗汤拉面可以在桌子上，你可以吹气，大口吸。商业兰州拉面作为快餐的另一个显著特点是，拉面可以在早上、中午和晚上食用，而且配料相对丰富。每家拉面店都提供牛肉、荷包蛋等营养食品。拉面味道中性，味道可调，酸辣可调，南北口味统一，遍布全国。从岭南到东三省，从新疆塔城到发达沿海，你总能看到拉面。

其次，看第二点，兰州拉面，不，兰州牛肉面，事实上，为回族发扬光大，是正宗的清真餐饮，回族作为中国最大的少数民族，全国各县，甚至乡镇都有回族，虽然他们的生活方式，一些信完全中国。

回族人对清真饮食的信念使他们在情感上认同拉面，这也是拉面可以遍布全国的群众基础。穆斯林的信仰很容易引起他们的饮食共鸣。比如上海有很多土著回民，他们完全被魔都化，吃穿和汉族没什么区别，但总有一些特点会让他们展现民族基因特征。另一个例子是，尽管他们的祖先没有教他们民族信仰或吃拉面，但回族人在汉化后仍然有突出的语言天赋，甚至下巴上留着胡子。

民族信仰是一件难以形容的事情。我不知道胡衬衫的汉族信仰是什么，但肯定的是，没有信仰的民族绝对没有凝聚力。拉面和轿基之所以能遍布全国，不仅仅是快餐，还有面条。兰州、青海、河南三大地区的拉面都能说明总会有共鸣的市场！

相关问答

Q:

兰州拉面怎么样？ 好学吗

A:

味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面，胃痛

A:

啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»