兰州拉面的味道
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你好！！ 每一个城市都有属于地方的风味小吃。西安有羊肉泡，毕嫌闹乌鲁木齐有羊肉串，呼和浩特有烤羊肉，成都有提提面，太原有蒸莜面，长春有猪肉炖粉条，济南有葱花大饼，天津有狗不理包子，重庆有麻辣火锅......所有这些风味小吃，当地人爱吃，外地人爱吃。像兰州的拉面，就是属于兰州最地道的一种风味小吃。 拉面，作为兰州的一种家家户户普遍喜欢吃的面食，有着地域文化沉淀与历史沿袭相互碰撞、相互交融而产生的深刻内涵。拉面的特性体现在者敬一个“拉”字上。
你好！！ 每一个城市都有属于地方的风味小吃。西安有羊肉泡，毕嫌闹乌鲁木齐有羊肉串，呼和浩特有烤羊肉，成都有提提面，太原有蒸莜面，长春有猪肉炖粉条，济南有葱花大饼，天津有狗不理包子，重庆有麻辣火锅......所有这些风味小吃，当地人爱吃，外地人爱吃。像兰州的拉面，就是属于兰州最地道的一种风味小吃。 拉面，作为兰州的一种家家户户普遍喜欢吃的面食，有着地域文化沉淀与历史沿袭相互碰撞、相互交融而产生的深刻内涵。拉面的特性体现在者敬一个“拉”字上。
为什么兰州本地牛肉面比不上外地人开的兰州拉面？五个原因太现实了为什么兰州本地牛肉面比不上外地人开的兰州拉面？五个原因太现实了兰州拉面，90%以上的人都应该吃过，无论是北京、上海、广州、深圳，还是不知名的小县城，都能看到它的面馆。但是问你，兰州拉面是的？据估计，很多人会犯错误。吃过兰州拉面的人会认为是兰州人开的。事实上，兰州根本没有兰州拉面。我的一个老同学来自兰州。她告诉我兰州只有牛肉面，没有兰州拉面。事实会让你惊讶。兰州拉面是青海人开的。兰州拉面是青海人最早的商标。
兰州10家最好的牛肉面排行榜新鲜出炉，家家排队 兰州牛肉面专家据说兰州10家最好肉面排行榜，据说每家店都排着长队！磨沟沿老字号牛肉面：磨沟沿着老字号牛肉面，这是兰州当地人特别喜欢的清真牛肉面馆，外地人专门找吃的。味道真的很好吃。磨沟沿牛肉面选材精致，做工精细，牛肉香烂，汤味醇厚，面条浓郁。
兰州人在外地开牛肉面馆，为他乡带去的是家乡味道；外地人发展牛肉面，发展的是致富的门路。老外学起牛肉面，学的是那份中国兰州饮食文化和精彩故事。让兰州人引以为傲的牛肉面一直是中华美食大家庭中不可或缺的一份子，如今，1500多家牛肉面馆如繁星般点缀在兰州的大小街巷，满足着来自五湖四海的人们的味蕾。美食总是充满诱惑，牛肉面也不例外，这份被兰州人演绎到出神入化的面食迅速蔓延到各大城市，仅北京就有2000多家牛肉面馆。澳大利亚、日本、美国等国家都有牛肉面的身影。 吃一碗牛肉面，无论认识与否，陌生的朋友都可以围坐在一起。现如今，越来越多的外国友人也因牛肉面结缘兰州。
兰州拉面最大的一碗牛肉面，够一家四口吃，碗里的牛肉依旧没变在面食的创造上是咱们的强项，毕竟是中国的传统美食之一，传承了上千年，至今也有了不少的可以称之为经典的面食了，面条是大家都吃过的，只不过不同的地方可能因为饮食习惯的不一样，所以口味的和做法都不一样，光是十大面条就来自不同的地方，不过一样美食出名之后，总是会有一些模仿者的。兰州牛肉面其中最有名的就是兰州拉面和兰州牛肉面，想必大家也很清楚，它们之间的区别，但是在很多人看来，它们就是同一种食物，作为十大面条中的前三，兰州牛肉面对于外地人来说一直都是一个传说，当地人都说，除了兰州就吃不到当地正宗的牛肉面，所以才会引起了众多人的关注。
说起马有布，许多人都会自然而然的想到《牛肉面的故事》，许多外地人，都是因为这部讲述牛肉面故事的系列短片，尝试着了解牛肉面、走进兰州、品尝传说中兰州人口中的牛大、品味兰州的风土人情。 马有布一直有一批忠实的粉丝，不论天气和季节，他们都会选择去马有布来一碗色香味俱全的牛肉面来满足味蕾的需求，其实，马有布除了会做一碗牛肉面，他还参与着调味品的开发。为了将牛肉面产业化发展，兰州明轩餐饮管理公司在原马有布连锁事业部的基础上应用而生。 兰州明轩餐饮管理有限公司具备完善的项目开发、市场营销和单店盈利体系，另有大批行业内的餐饮专家名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高级策划团队和著名专家顾问团。
从85年在广武门市场支起大棚做面，再到2013年武都路49号沙家牛肉面总店的开门营业，沙家牛肉面一直保持着他的味道，默默无闻的做好一碗面，默默无闻的做公益事业，这就是沙家的特色，一切看似稀松平常，但平常的背后却是不平凡的爱。 进入沙家牛肉面，独到的装修风格让人眼前一亮，店里的墙面上绘制着中山铁桥、白塔山、清真大寺等建筑，让来兰旅游的外地人对墙面上描绘的景点充满莫名的好感。沙家牛肉面店经理沙剑鹏说，牛肉面馆本来就是服务窗口，甘南路的沙家牛肉面由于其所处的地理位置，所以顾客以外地游客居多，这就要求我们更应该文明礼貌待客，让外地人看到兰州人的精气神，感觉到兰州人的文明友善新风貌。
1992年，六集《牛肉面的故事》刷新了外地人对牛肉面的感知，也正是因为《牛肉面的故事》，这部六集短剧的原型马有布牛肉面出现在外地老百姓的视野中，城关区旧大陆王家庄10号的马有布总店也成了外地游客经常光临的口碑店面。 汤鲜料好一直是马有布引以为傲的资本，据马有布负责人马明介绍，马有布的调料、配料比例经过几代人的传承，一步步的改良，才有了今天的味道，他们也在十几年的经营中，坚持诚信这一原则，绝不选用不过关的调味品，原材料的购买需要经过非常严格的把关。在员工的管理上，马有布也有自己的一套办法，新入职员工必须经过层层培训，文明礼貌用语必须经常挂在嘴边，面馆员工必须一年体检两次等等，这些都是为了让顾客吃的舒心、吃的放心。
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