兰州拉面

江湖:兰州拉面大战兰州牛肉面谁赢？青海还是兰州？

发布时间:

2022-07-23

江湖:兰州拉面大战兰州牛肉面谁赢？青海还是兰州？01、各有各面面条是中国人仅次于大米的主食。原来北方人主要吃。随着物业的丰富、物流的发展和口味的转变，现在很多家庭都考虑了大米和面条。最熟悉的面条，如沙县拌面、北京炒面、山西刀面、陕西油面、河南炖面、武汉热干面、岐山肉末面、四川担面、重庆面、厦门沙茶面……。太多了，根本列不完。至于哪个更好吃，其实很难竞争。毕竟是一方水土养一方人。各有各的味道。然而，如果观众最广泛和最糟糕的面条，那一定是关灯吃面条的面条，我认为数亿投资者不应该反对这一点。

查看详情

兰州拉面有什么来历吗?谢谢

发布时间:

2022-07-23

兰州拉面有85年的历史。回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉陵搜拉面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上扛着，沿着城市的街道卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。然后他开了自己的店，不用沿街叫卖，只想推出免费的一碗汤，客人进门，伙计立即拿了一碗热牛肉汤请客人喝，酷，醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由其子马杰三接管。马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来各方成名，被誉为闻香下马，知味停车挡核。

查看详情

兰州拉面资本杀

发布时间:

2022-07-23

兰州拉面资本杀图片来源@视觉中国文丨壹DU财经兰州拉面赛道很受欢迎，尤其是当我听说上海内环的每个购物中心至少有一个兰州拉面品牌时，我吃兰州牛肉面长大的兰州人产生了一种错觉：我现在辞职回到家乡到牛肉面培训中心学习牛肉面，还有时间创业，实现经济自由！不过壹DU在比较了创业估值数亿的资本拉面和正宗兰州牛肉面后，笔者决定继续编码。 1.资本拉面，密码是涨价。兰州拉面为何能落地全国？一是便宜，物美价廉，但资本的进入使兰州拉面成为牛肉面中的爱马仕。

查看详情

外地的兰州拉面和本地的有什么明显的区别？

发布时间:

2022-07-23

兰州牛肉面和兰州拉面的本质区别关键在那汤里，为什么在兰州的是牛肉面，而在外地的是拉面的？？因为在外地，拉面的功夫足以成为名片和小店的招牌。在兰州，牛肉面馆的年轻人都是大师，可以在很短的时间内轻松把一坨面拉成一碗细面，不会断。在兰州的牛肉面馆，不到3分钟，从开票到把票交给拉面师傅，再到拉出洞基础叠面，再扔进锅里，再到把葱蒜苗放进碗里，再到把辣椒和牛肉放在顾客手里。汤，一定要煮，还要煮，否则根本无法在兰州生存。关于汤的传说太多了，甚至有人说里面有罂粟壳，所以吃了会上瘾。

查看详情

兰州拉面为什么屹立不倒？

发布时间:

2022-07-23

兰州当地餐饮业利润最低的是牛肉面，牛肉面作为消费品难以差异化竞争提高利润，商店只能选择大规模战略降低成本提高利润，但整个行业充分竞争，甚至洗碗外包，没有人能成本领先，大多数牛肉面店只是利用地理优势分割市场，上千家牛肉面馆真正能让人坐车开车去吃的真没几家，大家都是就近吃了解决！在兰州，牛肉面汤是用牛骨煮的，而在其他地方开的青海拉面店大多是用调味料混合的，所以成本自然很低。如果你用这种汤在兰州开一家牛肉面店，你不会在一个月内倒闭。至于兰州拉面店在其他地方是一种家庭商业模式，也节省了一些劳动力成本。

查看详情

北京哪家兰州拉面最好吃

发布时间:

2022-07-23

萝卜青菜，各有所爱，看个人口味 1．马兰拉面别误会，把马兰放在前面只是因为她很有名，其实她是我在北京吃过的最难吃的兰州拉面。6 、7 几年前还可以。当时在宣武门附近工作，晚上加班后经常去马兰要一碗面包。那种温暖的感觉至今记忆犹新。然而，经过几年的特许经营连锁店，马兰的分店越来越多，但味道越来越差。两天前，我去马兰吃盖饭（但她的盖饭不是很好吃）。如果我想要一碗拉面汤，我得收两元钱！真让人沮丧，马兰的名气这么大，也应该提高质量，或者让我们这些兰州村民失望。 2．苏氏牛肉面几年前，当我第一次在航天桥上吃苏氏时，我真的很惊讶。当时觉得真好吃。

查看详情

兰州大碗牛肉面，8元一碗肉也送鸡蛋，坐在路边也想吃

发布时间:

2022-07-23

兰州大碗牛肉面，8元一碗肉也送鸡蛋，坐在路边也想吃兰州拉面这个词在全国各地随处可见，但只有兰州人知道真正的兰州没有拉面只有牛肉面，兰州牛肉面是兰州人的美好记忆，即使现在生活条件越来越好，但每天最喜欢的是一碗牛肉面。近年来，兰州牛肉面也发生了许多变化，在保留老味道的基础上，有许多创新的吃法，更能吸引游客的光顾，把兰州牛肉面真正打响了！每个兰州人都有自己心目中最美味的牛肉面，这家店可以说很有名，在兰州没人知道。

查看详情

兰州牛肉面的快乐味道来自「陈香贵」蔓延

发布时间:

2022-07-23

兰州牛肉面的快乐味道来自「陈香贵」蔓延一清（汤）二白（萝卜）三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(黄面)这是正宗的兰州拉面！*这张照片来自网络说到面条，兰州牛肉面无疑是一只潜在的全国性股票。据说中国有40万家线下面馆，其中20万家是兰州牛肉面。在兰州众多牛肉面店中，有一家名为陈香贵的牛肉面店，最近成为各大城市的新网络名人。每顿饭，餐厅门口都排着长队，千里迢迢来到山川，只为一碗热面。关于「陈香贵」西北大都会兰州，黄河穿过的城市，有牛肉面的味道。从清晨开始，它就充满了黄河，渗透到每一条街道，流淌在兰州城的记忆中。

查看详情