拉面问答

鸭血粉丝汤和兰州牛肉拉老扒面都好吃，主要是你渗含散看你更喜欢吃哪种口味鸭血粉丝，偏辣一丛氏点，牛肉拉面，味道更劲道一些 详细»

兰州牛肉面和面阶段用的是草蓬灰 《一种天然生物碱。 详细»

正宗的兰州拉面店里，都是信奉伊斯兰教的，他们从不吃猪肉，面里面的牛羊肉也就只有几块，不至于作假 详细»

拉面全国各地都有，河南人做的自然叫河南拉面了。而兰州拉面相对河南拉面要讲究得多，因为清真嘛。基本没多大变化，其他地方，包括河南，就比较随意了，河南的话就是牛肉可以多点，另外装碟都行，多块豆腐呀，加些菜花，木耳什么鬼都有，汤底也有传统的牛骨汤，也有咖喱汤，羊兆弯肉汤什么的。非要弄个什么正宗河南拉面，是不存在的，又不是清真的，没那么多规范的。如果两款差不多的河南和兰州拉面，区别就是用的牛肉片了，兰州的多数是用冷冻的秏牛肉，比新鲜牛肉口感要差点的。河南香菜也更少些，兰州比御亮较要求这个绿色。 详细»

新开的，不知道跟拍伍昆明湖那边的是不是一家，拉面味道很不错，关键是便宜（清汤正贺橘的大碗举团7块）！环境在南小街这里算是干净的了 详细»