行业采用五级三级制， 但是不
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行业采用五级三级制， 但是不
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估计要三四千，我开的酒店给厨师五千左右。 详细»
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2000年和2003年，甘肃省质量技术监督局分别发布了《兰州牛肉面标准》和《兰州牛肉面店(店)分级》的地方标准。官方所说的正宗就是符合这两个标准。 本标准规定了面条的质量、品种、规格、技术要求、感官要求等，并根据面条的材料、管理、技术、服务、安全、卫生和环境保护分为四个等级。 2010年7月1日，兰州商业联合会制定的《兰州牛肉面商标销售兄弟使用管理暂行办法》开始实施。这意味着所有符合兰州牛肉面注册商标使用条件的企业和个人都可以免费使用该商标。 详细»
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你对兰州拉面的感情是受人尊敬的。你说的是一个共同的事实。大多数兰州拉面走出兰州后，往往偏离了正宗兰州拉面的味道和特点。这是众所周知的事实。 详细»
