网友提问：

兰州拉面为什么不像以前那么火了？发生了什么事？

网友回答：

中国人一直吹嘘自己是美食大国的臣民并不是说中国人不想低调，而是说实力真的不允许低调。在世界的饮食体系中，中国菜系是世界三大饮食体系之一，纳旁猜我们拥有5000千年的文化史，也自然拥有着5000年的饮食历史，在这段时间中，穷得揭不开锅的中国人努力专研饮食，最终创造出来了大量的美食，如今虽然中国没有那么穷了，但这些老一辈的智慧却传承了下来，并且成为了中国人最珍贵的宝藏，所以中国人骄傲，毕竟实力在那里。




这种小吃是兰州拉面 一般来说，每个地方都有自己的特点，但许多地方的学校已经达到了统一，即有兰州拉面，你可以知道兰州拉面很热。事实上，兰州拉面并不是兰州的特色。兰州的特产叫兰州牛肉拉面。这个品牌借鉴了兰州特产的名称，但它很受欢迎。它遍布全国各地，从甜咸口的东面到辣口的西面，特别神奇。然而，随着餐饮业的风向变化，这种魔力发生了变化。现在兰州拉面不像以前那么受欢迎了，这让很多人想知道发生了什么。一些食客表示，这种变化太令人失望了 。

为什么这么说？其实主要有三个原因。首先，核心点其实很简单，就是受到外启缺卖行业的冲击。今天的餐饮模式和以前发生了翻天覆地的变化。短短几年，外卖行业的快速崛起对实体餐饮产生了一定的影响。然而，外卖行业最初为餐饮业服务。可以合理地说，它应该推动兰州拉面更加火爆。为什么会有影响？这就需要提到第二点和第三点的原因。


第二个洞类型的原因是材料，人们点外卖，自然希望吃美味的食物，兰州拉面很美味，但值得一提的是，它的材料一直受到批评，牛肉拉面牛肉只有几片薄，可以透明，一大碗主要是面条，营养本身不是特别营养，与那些便宜的快餐相比，自然比较。

第三点是价格，兰州拉面控制成本高超，但控制价格的技术不是很好。实施，与几年前相比，兰州拉面价格一直在上涨，说其他餐饮，但兰州拉面成本真的不高，价格上涨的频率有点厌恶，所以外卖竞争如火如荼，兰州拉面已经成为很多人不想选择，自然生意不热。

所以最重要的原因也很简单，因为人们有更多的选择，兰州拉面的味道不能留住食客，但令人失望，自然没有人愿意点。据了解，有很多面条店已经倒闭回家，包括我们社区下的那家，也许真的应该从自己身上找到原因。

相关问答

Q:

兰州拉面怎么样？ 好学吗

A:

味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面，胃痛

A:

啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»