兰州拉面真正发源地

发布时间:
2022-07-18
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拉面问答

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兰州拉面真正发源地

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兰州拉面起源于兰州。兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是兰州回族人马保州于1915年创立的。当时，马保子家境贫寒，被生活活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩膀在城市的街道上卖。1、从1915年到20世纪80年代初到改革开放，历史起源尚未普及。新中国成立后，最多只有十几家面馆。从20世纪80年代初到20世纪90年代中期，第二阶段数量激增，质量差异较大。有了品牌知名度，单店的知名度开始影响销售，业务大量向外扩张。20世纪90年代中期，连锁特许经营开始出现，企业标准化经营逐渐成为共识。自20世纪90年代中期以来，第四阶段开始建立和发展企业文化建设和标准化产业流程。兰州牛肉拉面在数量中，兰州牛肉拉面迅速实现了从地方小吃大众快餐质量的转变。二、社会影响如今，兰州，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。兰州，黄河岸边的古城，弥漫在大街小巷，总有牛肉面的香味。"兰州人三天不来个牛大碗，心里七上八下。钢浆不是味道"。牛肉面听起来有点夸张，确实成了兰州人生活中不可或缺的一部分。兰州街头小册子段牛肉面馆随处可见。它集面条、汤、肉、味道和颜色于一体，给食客带来了一种快速、方便、实惠、廉价的美味晚餐，赢得了全国的知名度和声誉。兰州拉面被国家有关部门认定为中国三大快餐推广品种之一。

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