拉面百科

兰州拉面最不为人知的内部是兰州拉面，与兰州无关。兰州只有兰州牛肉面。兰州人叫牛肉面或大碗牛肉，餐馆也叫***牛肉面(馆)。除了兰州，甘肃境内的其他地区基本上只被称为***牛肉面(馆)，在这里拼品牌。但在甘肃，所有的毁灭都被称为兰州拉面店，其中大多数与兰州无关，也就是说，上面说的基本上是青海人打着兰州人的幌子。兰州牛肉面牛肉面 马保子 由于兰州贺首是一个少数民族居住的城市，除了汉族占绝大多数外，还有大量的回族。兰州人喜欢意大利面，而回族人吃更多的牛羊肉。 详细»

我只想学一门手艺，刀面。建议你去山西学习，因为它起源于山西。山枝闷西有一所很好的刀面专业厨师学校。他们的伏搭洞技术更加成熟和熟练，可以在全国缺乏内向的情况下创造出最好的行业人才。 详细»

一样啊拉面 拉面，又称甩面、拉面、拉面，是西北城乡地方风味独特的面食。清末陕西人薛宝在《素食说略》中表示，山西太原平定、陕西朝邑、同州是陕西、山西流行的真面做法。它像韭菜一样薄，像挂面一样细，可以变成三棱，也可以变成中空的形状，耐煮，柔软坚韧。这种真条面是现桐敬在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有风味.拉面有很多种，包括大拉面、小拉面、龙须面和空心面。一般7扣以下为大拉面，7扣以上为龙须面，一般家庭为小拉面。大拉面的表演在太原街头巷尾并不少见，但我还是第一次看到面食技艺团师傅们如此耀眼的表演。 详细»

最重要的是水，其次是牛肉。这里使用的牛肉与其他地方不同。 详细»

这实际上是一个商业问题！那些开兰州拉面的店，其实是加盟兰州拉面这个品牌，加盟费肯定是樱拆！然后兰州拉面品牌会派人教兰州拉面系列产品怎么做。这不是侵权！因为首先你用的是兰州拉面这个名字，这样做也宣传兰州拉面，让它更出名，全国越受欢迎，销售越多，赚的钱越多，这就是他们想看到的。 详细»