兰州拉面是品牌吗

为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了？兰州拉面也在餐饮业掀起了一轮投资热潮和创业热潮，继米粉、小面、米粉赛道之后。兰州拉面最近完全流行起来。连续三个兰州拉面品牌获得风险投资，部分品牌甚至获得估值超过10亿元的投资意向书。对于这一投资现象，业内有两种完全不同的观点：一些人乐观地认为兰州拉面的风口已经到来；有些人说他们不明白，说10亿元的估值是虚高的。