兰州牛肉拉面羊肉汤

求有关兰州拉面的作文，描写这种美食的

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族人马保子于1915年创立的。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了热锅牛肉面，肩上扛着，沿着城市的街道卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。接着他开了自己的帆物店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族人马保子于1915年创立的。

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兰州拉面不像清汤寡水。为什么很多人还喜欢？

那不是清汤寡水，你看是门外汉指磨，那是牛肉汤，尤其是搏庆是早上第一锅汤，纯牛肉汤，很有营养

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兰州拉面的起源是什么？

兰州拉面有85年的历史。回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉陵搜拉面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上扛着，沿着城市的街道卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。然后他开了自己的店，不用沿街叫卖，只想推出免费的一碗汤，客人进门，伙计立即拿了一碗热牛肉汤请客人喝，酷，醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由其子马杰三接管。马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来各方成名，被誉为闻香下马，知味停车挡核。

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「百年非遗匠心造物」兰州牛肉面

「百年非遗匠心造物」兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州牛肉拉面、兰州清汤牛肉面。根据客人的需要，将和好的面粉拉成不同宽度和厚度的面条，放入滚水中煮沸，捞入碗中，倒入牛肉汤，加入牛肉丁和白萝卜片，调整辣椒油、蒜苗、香菜等辅料。牛肉面汤味醇厚，油辣可口，面条光滑有弹性。面条规格包括两柱、两细、三细、毛细、大宽、薄宽、韭菜叶、荞麦棱等。面条生产工艺分为面条选择、面条和面条、面条、滑条、下剂、拉面等，生产工艺巧妙地利用了小麦粉的物理性能，即面筋蛋白的延展性和弹性。牛肉汤的生产过程包括材料选择、烹饪、汤调整等。

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