兰州拉面产自甘肃

兰州拉面是西北菜吗？

兰州拉面，读亩判，敦煌……这些都是甘肃人民引以为豪的。兰对兰州人民，兰哪仔州拉举足轻重！当然，味道不错。每个派系都有自己的派系主任，但都吃起来很酷。这也是兰州拉面与其他地方李耐旺拉面的主要区别。同时，兰州拉面的声誉和当地文化也注定缺乏其他地方的热量。拉面在招待客人时不会失去身份，也不会花钱。著名教授金正昆说，请客人吃饭，请他吃文化饭是最合适的，这也是对客人的尊重。

查看详情

兰州牛肉拉面商标7年无效七年前，中国商报提出质疑

兰州牛肉拉面商标7年无效七年前，中国商报提出质疑中国商报/中国商网甘肃报道 2017年11月30日，国家工商行政管理总局商标评审委员会(以下简称商评委)裁定第628786号兰州牛肉拉面anzhou Niurou Lamian及图”商标予以无效宣告。这意味着注册成功于2010年的“兰州牛肉拉面”商标在使用7年后突然无效了。7年来，他坚持申请撤销兰州牛肉拉面商标从商评委的裁定中可以看出，商标无效的申请人是王金勇。

查看详情

首次亮相！兰州牛肉拉面！IP形象牛憨憨正式出道

首次亮相！兰州牛肉拉面！IP形象牛憨憨正式出道兰州牛肉拉面产业IP形象-牛憨憨。7月3日新甘肃客户(新甘肃)·每日甘肃网记者李了全面打造兰州牛肉拉面的品牌形象，打磨兰州城市名片兰州牛肉拉面，兰州市商务局今天正式成立并推出了兰州牛肉拉面产业IP形象-牛憨憨。据报道，作为中国第一个餐饮业IP形象，它的创意来自一头天真无邪的小牛，叫牛天真无邪。IP形象将兰州牛肉面生产工艺与中国传统功夫相结合，共创意形成四个招牌动作，创意新颖，特色鲜明，可爱，迎合年轻人的审美。牛憨憨IP将兰州牛肉面的制作工艺与中国传统功夫相结合。

查看详情

兰州拉面的汤料配方是什么？

兰州拉面以肉牦牛为主，配料为:牛骨、牛肝、肥鸡、绿萝卜、清油、葱、盐、香莱、蒜苗、辣子油。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、梁兄二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。兰州拉面汤：（1）先用清水清洗牛肉和牛骨，然后在水中浸泡4小时（留下另一种血液），将牛肉切开，将牛骨和肥鸡放入温水锅中，即将打开时撇去浮沫，加入调味料、姜皮和盐，用小火炖4小时，取出稍冷后切成丁备用。

查看详情