牛肉面兰州拉面配方

我个人的意见是不要开，开其他餐馆也可以。因为兰州牛肉面馆太多了，要想生意好，一定要味道好，回裂。况且兰州人太讲究了。一般吃一次就不可能来，一传十，一传百。。。牛肉面的辣子和拉面很重要，但最重要的是牛肉汤。一般来说，在兰州开店的人都有家庭配方，大部分都是回族的。汉族开的管子不多。