品诺小吃兰州拉面

兰州拉面的特点是什么？

兰州拉面的特点是:一清二白三红四绿五黄。一清指汤清，二白指萝卜白，三红指辣椒油红，四绿指香菜，蒜苗绿，五黄指面黄亮)。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一，被誉为中国第一面。兰州牛肉拉面起源于唐代。据史料记载，兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆，创始人陈维精。兰州牛肉面标准统一为一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)。扩展资料兰州拉面的发展阶段： 1.从1915年到20世纪80年代初到改革开放，都没有普及。

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麻烦帮我写一篇《兰州拉面》的作文啦，很急！！

兰州拉面是我最爱吃的小吃之一。他是久负盛名的美食！清代有诗人写诗叫兰州拉面功天下，称赞它汤如甘露面如金，入口赛神仙。由此可见其魅力。国庆早上，爸爸带我去兰州拉面。拉面师傅早就开始工作了，我看到他的左臂微下，右臂上升，迅速摩擦面团，摩擦后，在面团上撒了一些面粉，然后撒了一点水，然后开始拉面团。他一只手拉着一端，双臂弯曲，迅速张开合起，仿佛手里拉的不是面团，而是弹簧拉力器山拆！面团也变成了他手中的魔术，从一到两，从两到四，从四到八……渐清嫌逐渐变得无数，最终变成了厚度均匀的细条。这时，拉面师傅把拉好的面条扔进了一个大锅里。

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中国兰州拉面用什么办法提高知名度？

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、卖亩尘蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界客户的好评。耐唯被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一，被誉为中国第一面。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，耐唯得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

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天下第一面:兰州拉面?

牛肉面，又称牛肉拉面。兰州牛肉面是兰州最著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，是回族老人马宝子率先推出。在过去的一百年里，它以一碗面条而闻名于金城。它以鲜肉、烂汤和精致的面条而闻名于国内外。与此同时，马保子和无数专营清汤牛肉面厨师的智慧和心血凝聚在一起。牛肉拉面是中国的传统名菜，具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点然而，与中国各地的牛肉面相比，它的颜色、形状和味道都非常不同。主要原因是各地水土差异导致牛肉面中各种主辅成分发生变化。因此，中国大多数地区的消费者很难吃到真正的兰州牛肉面。

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兰州拉面在哪里？

是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州拉面的始祖是河南回族的小车牛肉老汤面。据说小车牛肉老汤面起源于唐代。清朝嘉庆年间(1799年)，甘肃省东乡族马六七从河南省怀庆府清化镇苏寨村(今博爱县)回族陈维京，学会了小车牛肉老汤面的制作工艺，然后带回兰州。后来，后人告枝陈和声、马保子等人用一清(汤)二白(筐)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)统一了兰州牛肉面的标准，种类繁多，宽达二指的大宽、宽达一指的二宽、形如草叶的韭菜叶、细如丝线的一窝丝、三棱条状的养麦棱等。在接下来的200多年里，兰州牛肉拉面以一碗面条闻名于世。

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