兰州拉面都是回族做的么

因为他们是回族人。 他们不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。 他们可以食用的标准就是明配“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。 相关沿革： 回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期，明代是回回民族最终形成的时期。