兰州牛肉面可以吃鸭脖吗

你知道兰州拉面怎么做的嘛 ?

兰州拉面的技术含量和技术要求很高，制作相当复杂，且你要有一定的臂力，从事厨师行业都应该有一定的臂力，（如果没有也没关系，可以在学习的过程慢慢锻炼，等你拉面学会之时，你的双臂就像习武之人那样，肌肉发达，有足够的臂力，因为我就是例子），但你要用心学习，相信你能成功的！下面我将为楼主讲解兰州拉面。牛肉拉面俗称“牛肉面“，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得名扬天下。

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兰州拉面用什么面粉

市面上有售牛肉面专用面粉的、当然等级较高点的面粉也可以，主要还是和面揉面及拉面的全部功夫。

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外地的兰州拉面和本地的有什么明显的区别？

兰州牛肉面和兰州拉面的本质区别关键在那汤里，为什么在兰州的是牛肉面，而在外地的是拉面的？？因为在外地，拉面的功夫足以成为名片和小店的招牌。在兰州，牛肉面馆的年轻人都是大师，可以在很短的时间内轻松把一坨面拉成一碗细面，不会断。在兰州的牛肉面馆，不到3分钟，从开票到把票交给拉面师傅，再到拉出洞基础叠面，再扔进锅里，再到把葱蒜苗放进碗里，再到把辣椒和牛肉放在顾客手里。汤，一定要煮，还要煮，否则根本无法在兰州生存。关于汤的传说太多了，甚至有人说里面有罂粟壳，所以吃了会上瘾。

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瓶装原汤牛肉面兴起！这仍然是兰州人熟悉的味道……

瓶装原汤牛肉面兴起！这仍然是兰州人熟悉的味道……速读甘肃【瓶装原汤牛肉面兴起！还是兰州人熟悉的味道？……】在此之前，它仿佛只能存在于兰州这个城市，离开兰州，它仿佛总在被“诟病”。但在餐饮需求逐渐升级的今天，兰州牛肉面以预包装的形象出现。打开面包，挤入浓缩牛肉汤，放入绿蒜苗和香菜，盖上盖子。一碗面条可以在不到两分钟的时间内冲泡，然后撒上红辣椒油和美味的香醋。打开盖子，瞬间散发出正宗的味道。无论你是当地人还是其他地方的兰州人，无论你是否在兰州品尝过当地的牛肉面，这碗瓶装兰州牛肉面打破了兰州牛肉面的消费限制，走向了更多人的餐桌。

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