兰州拉面一点牛肉没有

你知道兰州拉面怎么做的嘛 ?

兰州拉面的技术含量和技术要求很高，制作相当复杂，且你要有一定的臂力，从事厨师行业都应该有一定的臂力，（如果没有也没关系，可以在学习的过程慢慢锻炼，等你拉面学会之时，你的双臂就像习武之人那样，肌肉发达，有足够的臂力，因为我就是例子），但你要用心学习，相信你能成功的！下面我将为楼主讲解兰州拉面。牛肉拉面俗称“牛肉面“，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得名扬天下。

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兰州拉面和牛肉拉面有什么区别，甘肃人在吵什么？

兰州拉面在甘肃更有名，兰州拉面特别耐嚼，汤特别丰富，主要负担得起，数量多，我们很好奇，兰州拉面和牛肉拉面不是拉面吗？他们有什么区别？兰州拉面也是用牛肉汤和牛肉做的，但说兰州拉面和牛肉拉面他们的帆不同，牛肉拉面他不是来自兰州，他来自青海，他们认为牛肉拉面不能做兰州拉面的原味，此外，他们的搭配味道不同，正宗的牛肉面是清白三红四绿五黄，分别代表牛肉汤，胡萝卜白，还有辣椒油的红色，蒜苗的绿色，蓬灰和面条的淡黄色，所以这是一种不同颜色的正宗兰州牛肉面，但对于兰州拉面来说，它相对简单一、经营时间不同，他没有牛肉面那么花哨。他只是一碗简单的拉面。

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兰州红烧牛肉面有哪些做法？

红烧牛肉面1.牛腩 1斤蕃茄（大） 1颗白萝卜 1/2条葱 2支老姜数片大蒜 5粒八角少许适量2.拉面适量青菜适量酸菜适轿乱档量葱花适量辣豆瓣酱 3大匙酱油 1/2杯冰糖少许卤包 1.将牛腩、番茄、红白萝卜切成块，葱切成块，打碎大蒜备用。2.煮一锅热水烫牛腩后，用手按压牛腩，将血水挤出，直到没有血水出来，沥干。3、将沙拉油放入锅中，加入中火香姜蒜，加入牛腩，不断搅拌加入辣豆瓣酱陪李酱油，使牛腩上色，辣味出现4。锅中加入汤，以稍微盖住牛腩为准，将番茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮沸去除泡沫，小火煮至牛腩软烂，即炖牛肉汤。

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