去兰州拉面的地方

「创建文明城市我们在行动」马子禄牛肉面三代人的精神传承

提及兰州大众巷的马子禄牛肉面，对于爱吃牛肉面的兰州人来说可能无人不知无人不晓，周华健、张惠妹、徐静蕾……都曾是这里的顾客。几十年来，大众巷的马子禄一直凭借着其浓香的汤料、面条筋道的口感，虏获了一大批食客的好感。马子禄的汤一直选用三十多种调料和独家秘方熬制，每天熬六个小时，每天准备十五袋左右面的牛肉面汤头。因为六十多年的不间断传承，在2011年马子禄被商务部评为中华老字号。作为全甘肃省唯一一家中华老字号牛肉面，几十年如一日坚持严格的质量把控，童叟无欺。这里也成为许多兰州人早上开始的地方，是多数兰州人牛肉面情结产生开始的地方。从开店至今，几十年过去了，但这里依旧门庭若市。

查看详情

兰州当地人为什么对遍布全国的兰州拉面恨之入骨？

说到我们周围最常见的餐馆和小吃店，最常见和典型的代表是兰州拉面、沙县小吃和炖鸡饭，这是三大餐饮巨头。似乎无论我们去哪个城市，我们总能在这些地方遇到他们。兰州拉面生意火爆，连锁店遍布全国我不知道你所在的城市，你的生活圈或工作圈附近是否有兰州拉面店。在我身边，公司和住所附近都有几家卖兰州拉面的小餐馆。此外，每次我旅行，无论我去哪里，我都会遇到兰州拉面。就像肯德基和麦当劳一样，你可以在任何地方见面。据有关机构统计，仅兰州就有3700多家兰州拉面店，更不用说全国各地了。可以说兰州拉面店的数量比肯德基还多。

查看详情

兰州拉面是不是西北菜

兰州拉面，读亩判，敦煌……这些都是甘肃人民引以为豪的。兰对兰州人民，兰哪仔州拉举足轻重！当然，味道不错。每个派系都有自己的派系主任，但都吃起来很酷。这也是兰州拉面与其他地方李耐旺拉面的主要区别。同时，兰州拉面的声誉和当地文化也注定缺乏其他地方的热量。拉面在招待客人时不会失去身份，也不会花钱。著名教授金正昆说，请客人吃饭，请他吃文化饭是最合适的，这也是对客人的尊重。

查看详情

瓶装原汤牛肉面兴起！这仍然是兰州人熟悉的味道……

瓶装原汤牛肉面兴起！这仍然是兰州人熟悉的味道……速读甘肃【瓶装原汤牛肉面兴起！还是兰州人熟悉的味道？……】在此之前，它仿佛只能存在于兰州这个城市，离开兰州，它仿佛总在被“诟病”。但在餐饮需求逐渐升级的今天，兰州牛肉面以预包装的形象出现。打开面包，挤入浓缩牛肉汤，放入绿蒜苗和香菜，盖上盖子。一碗面条可以在不到两分钟的时间内冲泡，然后撒上红辣椒油和美味的香醋。打开盖子，瞬间散发出正宗的味道。无论你是当地人还是其他地方的兰州人，无论你是否在兰州品尝过当地的牛肉面，这碗瓶装兰州牛肉面打破了兰州牛肉面的消费限制，走向了更多人的餐桌。

查看详情