?牛肉面的简介怎么写
牛肉面,又名牛肉拉面。兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪派毕年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗枝羡侍面而享誉金城,以猛吵肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
牛肉面,又名牛肉拉面。兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪派毕年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗枝羡侍面而享誉金城,以猛吵肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
细的:毛盯敏细、细、二细、三细、二柱子。宽的:韭叶、宽、大款、三棱子。拓展:1、兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是巧孝"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华第一面"。2、坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。
细的:毛盯敏细、细、二细、三细、二柱子。宽的:韭叶、宽、大款、三棱子。拓展:1、兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是巧孝"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华第一面"。2、坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。