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为什么兰州牛肉面不香

拉面专题

为什么兰州牛肉面这么有名

兰州牛肉面最大的秘密是汤。自本世纪初以来,马保子迟出第一碗牛肉面以来,汤的配方代代相传。所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您不相信,这其中唯独没有大香!就像武功一样,它的最高境界就是回归自然,这种清自然淳朴。也许水土也是一个方面。兰州位于黄河上游的一条河流海滩上。由于高原细砂的过滤作用,是省会以上城市地下水质最好的城市。此外,兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛,所以无论如何,其他地方都不能做正宗的牛肉面。所以现在要去兰州吃牛肉面,以后可能会有解决办法。

为什么兰州没有正宗的兰州拉面?

说到兰州拉面,我相信很多人都很熟悉,大多数人都是从零食到大的。经常吃兰州拉面的朋友知道,兰州拉面近年来的价格上涨并不大,即使价格上涨很快,价格仍然保持不变。正因为如此,兰州拉面在中国非常受欢迎,基本上可以在全国各地看到。 全国各地的兰州汉辉拉面店生意一直很好,吸引了全国各地喜欢吃意大利面的人。然而,许多兰州人对这样的商店深感厌恶。兰州拉面来自兰州是合理的。兰州人应该非常喜欢它,但为什么他们这么讨厌它呢?事实上,兰州拉面在其他地方并不是正宗的兰州牛肉面,网上对兰州拉面的争议也很大。

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