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兰州最火牛肉面品牌是

拉面专题

兰州市市场监管局赴兰州牛肉拉面行业协会展开调研 助推“兰州牛肉面”商标品牌发展

6月23日,兰州市市场监管局党组成员、副局长、市知识产权局局长陈贤普一行在兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙的陪同下,深入兰州市牛肉面产业园(树坪)、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、兰州金城虎拉面有限公司,对兰州牛肉面商标品牌发展展开调研。兰州市市场监管局党组成员、副局长市知识产权局局长陈贤普讲话 兰州牛肉面其风味独特、色香味美,至今延续百年并蜚声世界,成为中式面食的"金字招牌"、广受认可的爆款美食,具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。 随着全球民族特色及地域美食的兴起,以国内食品加工技术不断提升,新消费品类、特色餐食不断丰富更新,促使地方特色小吃即食化发展成为必然趋势。

在兰州,哪里的牛肉面最正宗?

磨沿沟老字号牛肉面是很多老兰州推崇的牛肉面品牌。这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情,磨沟牛肉面的汤底是真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤代表了兰州的最高的水平。兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店,每天有近三千人在此用餐,非常火爆! “马安军辣子牛肉面”据说最早在一九六零年出现在兰州街头,当时还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。一九八二年在七里河区郑家庄开始了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。创始人马安军对原有调料的配方经过悉心研究,制作出一种独一无二的辣子。

兰州牛肉面哪家好

兰州牛肉面比较好的品牌有:金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。 1、金强兰州牛肉面 金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。金强牛肉面所有的店组的都特别好,味道、店面装修、清洁、管理是非常到位的。牛肉面回味悠长,肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑,众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面。

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