不是兰州的拉面

开遍大街小巷的兰州拉面，是不是正宗兰州的？

为什么兰州拉面在全国各地广受食客好评，如此迷人？它的看家能力在于一清二白三红四绿五黄。一清二白三红四绿五黄一清是指面汤要清，看起来浑浊首先会妨碍观察，影响食欲；二白是指里面的白萝卜片要白嫩，太老会影响口感和消化；三红是指辣椒油要红得发亮，刺激人的视觉感官，开胃；四绿是指配有香菜和蒜苗绿，调味油腻，还能让整碗面条五颜六色，真好看；五黄是指面条黄亮，这样的面条只有在吵闹的时候才能尝到。此外，一碗香喷喷的拉面完美地呈现在食客面前，每一个环节都有门道，每一道工序都是对拉面师傅技能的考验。

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兰州竟没有“兰州拉面”，只有牛肉面，对于兰州的错误认识都有哪些？

兰州没有兰州拉面，就像重庆没有重庆鸡锅一样。我们总是对一个地方有一些刻板印象。此外，除甘肃外，西北地区还可能有宁夏。不要总是认为兰州来自隔壁的新疆和宁夏。兰州是甘肃省会。兰州作为中国西部的一个角落，静静地在那里，不争不抢，就足以展现自己的特色。如果说深圳的风景是梦幻般的，大连的风景生活在建筑中，重庆的风景生活在短片中，那么兰州作为黄河之滨，美丽的夜金城，将用自然的纯净征服你。当你去兰州的时候，你会发现的。兰州没有拉面，只有牛肉面，兰州皮（不是冷皮），弟弟烤羊肉串，软梨（是一种发酵的州或梨）。

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